胡萝卜与什么搭配？
胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜、番萝卜、白萝卜、赤萝卜、芦胡萝卜、红胡萝卜、黄胡萝卜、野生胡萝卜、胭脂萝卜、红菜枣、黄桂菜、土人参、红萝卜梢、胡萝卜芽、狗头菜、红辣菜、柿子泡、黄辣根、黄茄、香葱等别名。
胡萝卜与什么搭配？
1、胡萝卜炒肉片
胡萝卜洗净，切片；猪肉去皮，切片。锅内放油，油热爆香姜丝，放了胡萝卜片，翻炒数下，放入肉片，翻炒，放盐调味即可。
2、胡萝卜香菇炖鸡汤
胡萝卜、香菇洗净切好；鸡清洗干净（斩件），汆水。把鸡、胡萝卜、香菇、姜片放入电砂煲中，熬1个小时即可。（可根据个人口感加少量食盐）。
3、胡萝卜银耳鸡汤
胡萝卜洗净去皮切段；银耳泡发。把炖盅内加入水，放上蒸隔。把处理好的银耳和胡萝卜放入炖盅内。慢火炖2小时即可。饮汤，或分次饮用。
4、胡萝卜炒葡萄
胡萝卜去皮，切小丁；葡萄干洗净。锅内放少许油，把胡萝卜放入锅内翻炒；加上葡萄干，加入适量的水，小火煮。煮沸后，加入盐即可。
胡萝卜的食用禁忌：
胡萝卜与酒同食，易引起醉酒。
胡萝卜与山楂、白萝卜同食，维生素C被破坏。
胡萝卜与木瓜同食，维生素C会被消耗。
胡萝卜与辣椒、芹菜同食，维生素C被破坏。
胡萝卜与芹菜、肉桂同食，易引起月经不调。
蒸胡萝卜，放少许食醋，更易吸收。