没吃过老板鱼，但是吃过“老板鱼”做的饭。。。 那是二十几年前了，具体年份真记不住了，只记得是夏天，我们几个实习生跟着公司采购去海南办事。晚上在海南省军区招待所住的时候，吃饭的时候遇到一位年轻的厨师，他做的是四川菜而且非常美味！当时在东北菜馆子还不普遍，所以这顿晚饭让我记忆深刻。
《嘉祐本草》云：“胡荽，……其子亦可研和，小儿腹，避风气”。《本草纲目》载：“五香味辛，性微温香窜”，并记述了用胡荽实治下奶、难产之事。清代《药临床摘要》一书中也载有用胡荽子通乳的验方，用法是胡荽子150--300克焙干存性，研细，每次煎服15克，每日2次。香菜籽是治疗产后缺奶的佳品。
韭菜鸡蛋 食材清单： 2颗鸡蛋、50g韭菜、1根虾米、3勺糖、2勺料酒、1勺生抽和1勺老抽。 烹饪步骤： 1.将韭菜清洗干净，沥干水，切碎；虾米用温水浸泡，泡发后切成小段。
其实我觉得那个叫“盐酥鸡”的更好吃…… 用空气炸锅做的，外皮酥脆，里面很嫩 调料我用的椒盐，感觉很好吃的~ 买鸡肉的时候让卖家帮你宰成小块儿哦！回来洗掉血水沥干，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺料酒（去腥）、少许胡椒粉、一小勺糖、一大勺玉米淀粉抓匀，腌制两个小时以上。
鸡蛋营养丰富，含有丰富的优质蛋白质、10馀种人体所需的氨基酸以及多种维生素等，是老幼妇孺、体弱之人最理想的营养滋补食品。在蒸鸡蛋羹时加入适量蜂蜜，更可达到补肺润燥、补虚损、健脾胃的功效，特别适宜于肺燥咳嗽、营养不良、身体虚弱、年老体弱之人食用。
做家常汤粉的食材鲜酸菜50克。 香干30克，榨菜20克、黄豆30克、黄花菜20克。米粉100克。油8克，葱花5克，料酒15毫升，盐4克，鸡精3克。 做家常汤粉的步骤1黄豆洗净，加入适量开水泡5小时；香干洗净切丝：榨菜切丝：酸菜洗净、切碎。2黄花菜洗净，发透后捞起，沥干水分。
牛肉的营养价值非常高，而且不同的部位做出来的口感也是不一样的，其中牛腩炖土豆是非常有名的家常菜，而牛腩一般有牛腩，牛腱子，牛腰窝，还有就是黄瓜条，一般选用牛肋条部位的肉，含有较多的饱和脂肪酸，肉质细嫩，适合用来做牛腩炖土豆。
作为一名土生土长的东北人，真的没有比夏天晚上和小伙伴一起撸串儿更享受的事儿了！ 要说烤啥好吃，那可太多了。肉类有鸡翅、排骨、羊肉、五花肉、脆骨；蔬菜类有土豆、玉米、青椒、茄子、韭菜、海带……随便烤一烤都好吃到掉眉毛！不过我最爱的还是烤黄瓜！别以为黄瓜易熟就以为它不够新鲜。
猴头菇炒土豆片吗？这个问题乍一看，就好像在问“生姜是水果吗”、“啤酒是饮料吗”一样，感觉非常的无厘头。但是，只要了解猴头菇的人就一定知道，这还真是个问题。 那么下面，就让我们一起来了解一下，到底猴头菇算什么呢？它的存在给我们的菜品又增添了什么别样的风采呢？
我是比较能吃辣的四川人，我做的辣椒汤不算太辣，微辣而已 材料：新鲜红辣椒500g、蒜头10颗左右、生姜7片（可放可不放）、植物油250ml、食盐适量。 做法： 第一步：把辣椒洗干净，去籽后切成块状或者丝状（为了更容易炖烂）；蒜去皮洗净待用。
这俩玩意儿是近亲，都叫“鱼丸子”，但是不是一个东西 鱼丸（鱼肉剁碎做馅的丸子的统称）有海鱼做的也有淡水鱼做的，但是主要原料都是鱼（当然也可以放一点瘦肉或者虾仁），然后加水打浆或者搅拌成糊状，放进锅里煮熟就可以了。味道比较清淡。 那么鱼豆腐是什么？
在我们当地，买阉鸡是按只卖而不是按斤称； 买的多，老板还会给你打折呢； 看起来是不是很划算？ 其实，一只阉鸡不过就二斤多一些，一斤也没多少钱呀！ 但，这种阉鸡可是有来头的——它是用中草药熏制的哦，味道好极了。 你别说，人家云南人做腌鸡还真有一套。下面我给大家介绍一道云南特色小菜——“香草鸡”的做法。
食材： 鲜面条适量、香葱少许、鸡蛋2个、盐适量做法步骤：1.取一个大碗，打入两个鸡蛋，加入一小勺的食盐搅拌均匀； 把香葱清洗干净，切成碎末，放入调好味的鸡蛋液中再加一勺的面粉增加粘性。3.上锅蒸熟即可！
作为一个地地道道的烟台人，贝壳类海鲜是我这辈子都不可能戒掉的东西…… 来，先上图镇楼！ 这个就是刚刚从海里捕捞上来的扇贝，还带着海水的腥味儿，但是洗干净了做熟了之后可是鲜的很呐！
1、凉拌金针菇 首先将金针菇去除根部，然后放在水中浸泡5分钟，再将金针菇切成小段备用；锅中烧水待水开后放入切好的金针菇焯熟捞出来过一下凉水；准备一个碗中加入蚝油、生抽、香醋、食盐和鸡精搅拌均匀即可；把调好的调味料倒在金针菇上面，再撒上适量的蒜末和葱花浇上热油激发出香味，