请问三文鱼怎么做好吃？
在日料店吃过一次煎三文鱼，印象非常深刻。于是自己回家也煎了一次，觉得好好吃啊！ 后来发现其实这就是俄式煎三文鱼的做法，而且做法超级简单，只需要一点点盐、黑胡椒，没有别的调味了哦。 材料就是三文鱼(鲑鱼)一块或者一整块的三文鱼段；橄榄油。
步骤一、把三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分；
第二步、切一些黑胡椒碎撒到三文鱼肉上面，不用太多；再轻轻抹上一层盐；
第三步、准备一个平底锅，加热后倒入适量橄榄油，油量大概是一勺的样子，因为三文鱼本身会出很多油。
第四步、将三文鱼放入锅里，小火煎制。 中间可以晃动一下锅子，让鱼肉能够均匀受热。
煎的过程中要注意观察，当鱼肉开始变色时就要小心了，因为这时鱼肉比较嫩，容易煎老，所以要多注意。
当三文鱼一面煎熟后，就可以翻面继续煎另外一面了。
当两面煎至金黄色就可以了哦~
出锅装盘，就可以享受这美味啦…我喜欢吃稍微硬一点点的鱼肉，所以一般就煎到全熟，喜欢软点的朋友可以煎到七八分熟就好了。