黄酒煮螃蟹好吃吗？
好喜欢吃醉蟹啊，微醺的夜里，剥一只蟹黄满满的蟹腿，蘸点卤汁，一口下去，唇齿留香~ 也喜欢吃把醉蟹放在锅里蒸一下再吃，鲜、香、甜、嫩，滋味尽在其中。 但是很少吃用黄酒烧的醉蟹，今天特地买回来试试！ 据说正宗的上海本帮菜里是有这道菜的——炒鸡蛋里夹着两根炸得酥脆的小黄鱼，两片咸菜，配上两个金灿灿的油墩子（就是圆滚滚的油炸面食），再淋上点儿黄酒，光看着就诱人极了。不过我买的这份儿分量太少，连个炒蛋都没我想象得多……
在烹饪过程中，我能闻到淡淡的酒味，但并不冲鼻子，可能这就是上等黄酒的魅力了吧～ 尝起来是香甜口儿的，毕竟放了糖，但是并不齁呢，而且酒味儿也在口中弥漫，很怡人的感觉～ 一只小小蟹壳里都塞满了蟹肉，咬上一口，哇哦，鲜香四溢～ 不过我不喜欢过于松软的蟹肉，还是喜欢有嚼劲的，所以嚼起来很有劲，混着黄酒特有的香味儿，妙呀～ 这道菜价格也不贵，值得推荐～