家常蒜蓉娃娃菜怎么做?

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将娃娃菜最外层较老的叶子撕掉,从根部将娃娃菜片成一片一片的,洗菜的时候用手掰开,沥干水分备用,大蒜切末,葱切断

锅中放油,油热后放入葱段爆香,放入娃娃菜大火快速翻炒,炒至娃娃菜断生变软,加适量盐调味,再翻炒几下即可出锅装盘

炒娃娃菜一定要大火快速翻炒,不要炒到过度,保持蔬菜的鲜嫩口感才好吃。

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