羊肉含有丰富的蛋白质，其含量比猪肉和牛肉都要高而脂肪含量比猪肉及牛肉(特别是肥猪肉)低，具有开胃健身、安心养血、止虚汗、益气养血、温补脾胃、补肺助阳、生肌、抗衰老、补肾壮骨，具有提高人体抗寒能力等诸多功效，并对腰膝酸软、勃起无力、肾虚阳痿、病后虚亏、产后虚冷、体虚乏力、气血两亏、血虚畏寒、贫血、
我买的五花肉，因为有点瘦，所以先放锅里炖了一会，再剁的。 重点一：肥瘦相间的五花肉，而且一定要带有少量筋头。 重点二：一定一定要剁的很细致(图三这样)，可以保留一些颗粒感，但不要有大块大块的肌肉纤维，否则会很难下咽。我是用厨房剪刀剪的，如果直接用刀剁的话，建议先打散瘦肉，用菜刀压碎肥肉。
1.原料： 野生小鲤鱼一条（约300g）、面粉适量；泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，青椒半个，鸡蛋液适量。 调料： 豆瓣酱2汤匙（30ml）、剁辣椒2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）。
我特别爱吃面！各种面食都有喜欢吃的！ 因此对做面条也很感兴趣，尝试了很多方法，最终得到一个最好的答案就是：手工擀制的面条最香！ 用新鲜的高筋面粉，在案板上揉出薄薄的面粉团，再用刀切成细条状，就可以准备下锅了。煮的时候记得用勺子不停地翻搅，防止粘连和溢锅，等到全部散开，体积明显缩小后关火焖5分钟。
酸菜蒸肥肠做法将猪肥肠清洗干净，然后切片，焯水片刻，然后将酸菜洗净切碎。锅中加少许油，下酸菜翻炒片刻，再下焯过水的肥肠片，一同炒匀后盛出，放入蒸碗中，上笼蒸半小时，出锅后撒上葱花即可。冬菇蒸鸡腿做法冬菇用温水泡10分钟，洗净的鸡腿斩小块，撒盐、鸡精、五香粉和生粉，拌匀腌10分钟。
无论是蒸熟还是煮熟，土豆的蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、钾、镁等营养素都没有显著变化，但不同烹饪方法中维生素C及烟酸等的损失存在差异。蒸土豆损失的维生素C更少，但煮土豆损失的烟酸更少，因此蒸熟或煮熟对于营养素影响都不大。但若加入大量的油或盐进行烹饪制作，那摄入的油脂和盐就会增加，对健康不利。
土豆这种食物我们大家都是很常见了，可以说家家户户的厨房里都是会有它的存在，也许有的人家里不止一个厨房，而有的是在储藏蔬菜的冰箱，也有的是在烹调食物的高柜里面。
在非洲做厨师三年，做过非洲大草原的动物宴，也做过非洲人民的家常小菜，烤鸡翅是我最拿手的一个菜，经常有人让我分享做法，今天终于有机会了！ 首先准备食材：新鲜的鸡翅中或是鸡腿，盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟左右去腥入味；接着将葱切段儿，姜切片儿备用；最后准备好你喜欢的配料：白糖、生抽、老抽、豆瓣酱都可以。
今天收到蛋糕图，请教一下大师，这龙怎么裱的？蛋糕上有两种龙，哪种比较正宗？回复：这位朋友你好，你发的图片上出现的这个样子的是韩式裱花蛋糕，这个花型一般用于女性朋友的生日蛋糕上。那条龙呢？一般出现的是皇冠蛋糕上的装饰，或者个别男士的生日蛋糕上也做这种龙的装饰，还有结婚纪念日的一些特殊时刻也会做龙的装饰。
1、先将排骨烫肥，烫肥是把排骨放入开水中煮，直到开水变得像牛奶一样浓浓的时候，就可以捞出来了。将捞出来的排骨清洗一下，放入电炖紫砂锅里面。2、把香菇泡软，清洗干净，切成块，然后加入适量的水，一起倒在电炖紫砂锅里面，炖2个小时。2个小时后，加入生姜和食盐，继续炖半小时，关火后焖1个小时，就可以吃啦。
简单快手又美味，适合上班一族的做法，快动手做起来吧！ 食材：皮蛋2个、青椒1个、胡萝卜半根、葱白适量、生抽酱油1勺、香醋少许、白砂糖适量、鸡精少许、香油几滴、食用油适量。步骤一：准备两个鸡蛋，加入少半勺的食盐搅拌（加清水也可以），再用筛网过滤一遍，装入碟子中，放入锅中蒸10分钟左右。
蔬菜中的“爱马仕”，一碗米饭7种蔬菜，颜色鲜艳味道棒，营养齐全，太超值了！ 蔬菜饭我做过很多次，种类也越来越多，有菜饭、汤泡饭、粥里丢点菜叶碎，或者干脆做个蒸菜、凉拌菜，最近更是尝试了用蔬菜汁做饭团，花样越来越多，乐趣也越来越大。
这个问题很难给出一个答案，因为“好吃的标准”是不同的： 1.如果是指味道好，那要看用什么材料做、怎样处理材料、怎样调味等；2.如果是指营养摄取均衡，那就要考虑用什么材料、用什么烹调方法了；3.如果是想吃得健康又有食欲，那就得参考第2点的回答了…… 所以，在讲怎样做菜好吃之前，先得讨论清楚：
喜欢喝西式奶茶的可以试试这做 「燕麦奶茶」，顺滑浓郁，还有坚果的香脆口感~ 准备材料：纯牛奶250毫升、燕麦片30克、红茶包1个、砂糖适量。
我喜欢吃咸蛋黄，但我不能吃太重的口味（重油、重辣），而且我对气味比较敏感，像螺蛳粉那种味道的我是一丁点都闻不了。所以我就做了改良版的粉丝！ 首先买一包你喜欢的粉丝，我用的是网上买了送泡椒的！用开水把粉丝泡软，然后沥干水分备用。接下来就是重头戏了——炒制！我用的猪油，感觉味道更香一点。