家常全草鱼怎么做好吃？
说到鱼，我相信是很多人都很喜欢吃的一种食物，营养丰富又鲜美可口，特别鱼肉还具有很不错的美容养颜功效，所以女人也特别喜欢吃鱼。鱼的种类特别多，价格也有高有低，今天我要做的是普通而且价格实惠的家常全草鱼。
草鱼是一种生长速度特别快的鱼类，养一年就可以达到三斤以上，所以我们在市面上购买的草鱼，一般都是三斤左右的。草鱼是一种杂食鱼类，所以人工饲养不需要费很大功夫，价格也比较便宜，很适合用来家常做法。
对于女人来说，吃鱼特别需要注意的就是，怎么才能轻松的去除鱼刺，以免吃到鱼刺而让这种美味变成一种难受。其实在家常做鱼的时候，只要注意一些小技巧就可以轻松去除鱼刺，今天我分享的这道家常全草鱼，既简单又快捷，最关键的是没有鱼刺，大家学会了就可以经常做给孩子和女人吃。
做这道菜特别需要注意的就是，在家常全鱼的时候，一定要选择买非常新鲜的草鱼。因为草鱼的生长速度非常快，生长两年的草鱼可能都达到七八斤甚至十几斤了，如果买这种大草鱼在全鱼的时候，那煮出来的鱼刺会比较多。
一、家常全草鱼的做法
准备材料：非常新鲜的三斤重的草鱼一条，适量的姜丝、葱段、蒜末、花椒、八角、干辣椒、生抽、蚝油、鸡粉、胡椒粉和料酒。
制作步骤：
1、把买回来的草鱼清理干净，特别需要注意的就是，要把鱼肠和鱼胆清理干净，因为这两种内脏不清理干净的话，会特别腥臭。特别是鱼胆汁更不能漏到肉里面，否则鱼肉会发苦味道特别难吃，如果鱼胆汁漏在鱼肉里面了，就需要用盐巴反复搓洗干净。
2、接下来在鱼身上均匀的撒上生抽、蚝油、胡椒粉、料酒和适量的清水，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱里面腌制至少半个小时，这样味道更入味。