凉拌青瓜怎么做法？
这个凉拌青瓜的做法可以说是超级简单，简单到不现实！ 首先把买来的青瓜冲洗干净，然后用刀刮去外皮（刮的时候尽量轻一点，不要把青色部分刮掉）。 再把刮了皮的青瓜切成小块儿放入盘中备用。 我买的是这种青瓜，比较嫩，所以很好削皮。如果是老一点的青瓜可以削成丝状，然后浸泡在清水中，多冲洗几遍，去除苦味。
然后准备调料汁。 两勺生抽+一勺白糖+半勺盐+少许香油+小半碗凉开水调成味汁待用。 取一个空碗，倒入调好的味汁搅拌均匀。
然后把拌饭酱铺在黄瓜上，再倒入调好的味汁。 如果喜欢吃辣椒的可以在最后放入切碎的小米椒，拌匀即可开吃啦~
这样一道酸甜开胃、清凉解暑的凉拌青瓜就做好啦～是不是很简单呢～ 小巧精致的盘子，鲜嫩爽口的青瓜配上独特风味的拌饭酱，一口咬下去清爽可口，美味直达心底。
夏天除了西瓜、冰淇淋、冰棒，还有这道凉拌青瓜解馋又消暑，赶紧动手来做做吧~~