粉丝用什么调好吃？
我喜欢吃咸蛋黄，但我不能吃太重的口味（重油、重辣），而且我对气味比较敏感，像螺蛳粉那种味道的我是一丁点都闻不了。所以我就做了改良版的粉丝！ 首先买一包你喜欢的粉丝，我用的是网上买了送泡椒的！用开水把粉丝泡软，然后沥干水分备用。
接下来就是重头戏了——炒制！我用的猪油，感觉味道更香一点。凉油下锅，五成热的时候把剁碎的蒜末和切好的韭菜放进去爆炒出香味儿，接着倒入剥好的咸蛋黄，用筷子不停地搅拌，直到蛋黄全部融化，变成沙状（千万不要烧焦哦） 最后一步，把之前准备好的粉丝倒进去，不停翻拌均匀就可以了。如果你买的粉丝比较长的话可以稍微卷一下，会更容易熟也更好看。
做好之后撒上一勺白糖，味道真的好极啦~ 你可以像我一样直接吃，口感顺滑，唇齿留香；也可以配着汤汁一起吃，更是美味无穷啊~~ 这道改良版的粉丝做法看起来有点复杂，其实做起来超级简单，你学会了吗～