奶酪和山药怎么做好吃？
之前做了一锅奶香十足的山药燕麦粥，得到了大家的一致好评。 所以这次打算换一个做法，用相同的食材来做个不一样的甜点。 奶酪和山药是绝配！先来说一下具体的做法吧。
准备材料：牛奶250克、白砂糖15克、山药400克、奶酪100克（这个分量可以做两份小甜品）
制作步骤：
1. 首先把山药切成段，然后丢进蒸蛋器里蒸熟。我大概用了半个小时左右，可以用筷子插一下，看看是不是熟了，熟了的山药很容易用筷子夹起来；没熟的山药会有汤汁流出，并且很粘手。
2. 将蒸好的山药倒出来放入一个大碗里面，用勺子压成泥状，如果感觉不易成型，可以加入少许牛奶或者水调稀一些。
3. 这个时候我们把芝士切小块放到锅中，小火加热，不断搅拌至融化。
4. 接着我们倒入牛奶和糖，再次小火加热并不断搅拌，等到锅内温度达到80度以上的时候停止加热。
5. 最后我们将调好味的芝士糊倒在山药上面，盖上盖子，等到彻底冷却之后就可以脱模了。 如果想要吃起来更丝滑，可以在脱模之后用勺子背或者叉子刮一下表面。 我做的这个因为加入了奶酪所以比较甜，所以没有再另外加糖啦~喜欢甜食的童鞋可以直接加糖进去，或者改用酸奶代替牛奶增加风味。 用小杯子装一点芝士糊，配上一点山药，味道赞极了！我自己做的是两小杯的量。 其实这种小甜点很好操作，材料也很便宜，大家可以多做一些放冰箱里速冻，想吃的时候拿出来热一下就行啦～