土豆如何做成粉？
土豆粉的制作方法有：
鲜土豆去皮后洗净，加水用粉碎机粉碎，然后加水研细，再加少量明矾，用力朝一个方向搅拌，澄洗淀粉。将沉淀的淀粉取出，加水捏匀，再澄，如此反复两次，使淀粉细腻、洁白。然后将淀粉晒干或烘干即可。
鲜薯去皮，浸漂，送进打浆机中打浆，再用绞笼式螺旋压榨机压榨去渣，滤液流入池内静置4~5h澄清，然后倾出上面的清液，在其中加入3%~5%的明矾液搅拌均匀，静置4~5h，待淀粉沉降完全后，将上清液放出，将湿淀粉压坯送进气流式干燥塔干燥后成为成品。
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