在四川，火锅可分为“清水锅”和“麻辣锅”两大类。所谓清水锅，也就是不放任何调料的火锅；而麻辣锅则是有一定配方的锅底。 清水的锅底是绝对的养生派。蔬菜、菌菇、豆腐等食材，直接放在锅里涮，就能吃到原汁原味又营养丰富的食物了。当然，你可以加点高汤提鲜。至于辣锅底，那是相当的有讲究！
夔子紫这个问题问得真是时候，刚好昨天跟我朋友在讨论这个事儿 之前我们吃的牛排都是菲力，西冷，肉眼什么的，吃惯了菲力的人每次吃西方进口牛都会觉得肉很嫩而且有一股淡淡的香味。 但是！你们知道吗，有一种牛排比它们都嫩，香味也比它们更浓郁，而且价格也要比它们便宜得多！
耿于津猪心红枣桂圆汤具有养心安神，补血养血的作用。猪心炖枣的吃法又分为猪心炖红枣或者猪心炖核桃。猪心红枣桂圆汤是一种补心安神的传统汤品，一般用于治疗神经衰弱、心血不足所引起的失眠、心悸等症。
居婷茹个人最爱的坚果排行是：核桃、杏仁、榛子、花生、腰果、板栗，石榴籽和西瓜子倒是很可爱，但是口感不太行；开心果和碧根果仁也很好，松子仁稍微有点腻。1.核桃 最爱吃的坚果之一！无论熟核桃还是核桃仁都好吃到爆啊！
厉子雪我做的茄子炖排骨是这样的，在东北这叫烧排骨（也有叫红烧排骨的） 但是做烧排骨时，一般不用排骨中段，而是用肋排，而且一定要选择带肥的。因为排骨本身脂肪含量就高，如果再用纯瘦肉来做，那油可就真够多的了。 食材：肋排、长茄子、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、花雕酒 首先把肋排放清水里浸泡出血水，之后反复冲洗干净。
秋子钰说到锅巴，就想起小时候特别爱吃锅巴，记得当时家里穷，每次煮饭的时候都是米饭和蔬菜一起下锅，煮好的米饭一般都是半生不熟的状态，不过却很好吃呢！ 后来自己长大之后也曾经做过几次锅巴，但是总觉得口感没有那么好，没有以前吃的味道了。
桂晨恺东北人爱吃的美食之一，就是炖大豆腐，这道菜不仅制作起来方便简单，而且味道还特别地好，可以说是一道人人喜爱的家常菜品了！ 做炖大豆腐时，只放葱姜和大料是不够的，少了这一步，做出来的豆腐不但不好吃还腥味重，怪不得有的家庭做的不好吃呢，今天我就把炖大豆腐详细的做法分享给大家，让你也能做出饭店的味道来！
阴梓怡是有着极高营养价值的鱼肉，很适合老人孩子吃的。与土豆一起炖煮，汤汁浓郁。鳕鱼一定要是新鲜的，如果是解冻的冰冻鳕鱼肯定会影响口感和营养。炖煮的时候加入的调料一定要适量，如果加入的调料过量的会掩盖鳕鱼的美味。炖煮的时间也不宜过长，鳕鱼很容易熟，煮的时间过长的话就会失去它酥烂的口感，而且营养也会流失很多。
朱晨宇油焖大虾（海鲜版）用料 基围虾 500g 葱适量 姜适量 二荆条2根 小尖椒3根 五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐、鸡精少量做法 1.基围虾洗净，去须去泥肠，用牙签在背部第二关节处挑断，但不要全拔出来；葱姜蒜切片，二荆條和小尖椒斜刀切丝待用。2.生抽、老抽、白糖、五香粉调成酱汁待用。
荀晨梅卤味是中国特色传统美食，历史悠久，风味独特，深受国人喜爱。 而卤味的灵魂在于香料，市面上有很多香料包售卖，使用非常方便。 我自己就比较喜欢卤制一些鸭货，味道非常不错！ 下面我来给大家分享2款鸭头的做法，简单易学，入味多汁！让你一学就会！
佘程1.首先，我并不觉得“红烧肉”是个菜名或者说是菜式名称。它更多是作为一个烹饪方法的一个统称来定义这一类食材的做法——五花肉切成适当大小后炖煮。而至于这个做法里到底是用糖还是用盐来调味，是要放酒还是要放山楂，这都不重要！所以其实你问“红烧肉什么口味的啊？
朱昌对于这个问题，我很有发言权，因为我就是一位资深荔枝控。 先给大家看一个震撼的数据：国内现存最大、最古老的荔枝树“中华之母”，高达七丈（相当于现在的23米），树干需三人合抱才能环抱过来。这棵老树已经有460多岁“高龄”了！
耿素香首先，我并不是米粉的忠实用户，所以我吃的米粉不多。但是，我还是想根据自己的体验来简单分享一下。 米粉嘛，主要就两个部分，粉和料。想要把平平无奇的米粉吃的好吃，关键就在这两个部分的搭配。先说粉部分吧~市面上的米粉有两种，一种粗一点，类似于面条；另一种细一点，类似于米线。
楼雨骏1. 猪瘦肉剁成末，加1勺生抽、少许淀粉抓匀腌制20分钟； （这样可使口感更鲜嫩）2. 大豆腐切成丁，放入开水中焯烫一下，捞出控水备用；3. 小米椒洗净，切圈；香葱洗净，葱白切段、葱绿部分切葱花；大蒜切片；姜切丝；4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和小米辣后加入肉末，不断煸炒至变色，加入适量料酒、老抽、糖，
章昕璐推荐两个做法，一个是韭菜鸡蛋煎饼，一个是韭菜盒子 都是我家经常做的，很受欢迎的两个韭菜吃法！【韭菜鸡蛋煎饼】 准备食材：新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉。 具体做法如下： 第一步——调面糊 准备一个容器，放入半碗面粉，打入两颗鸡蛋，再加适量的温水，调成糊状，面糊的稀稠程度跟酸奶差不多就行。
毋雨彤1、抗癌活性强：历代中医用革薜“杀婴虫”，现代医学研究发现：革薜在小鼠体内有抗肿瘤生长的作用，对艾氏腹水癌、艾氏实体癌、肉瘤180等多种肿瘤细胞都有不同程度的杀伤、抑制作用。并可增强机体非特异性免疫力，具有良好的扶正祛邪双重性作用，从而起到标本兼治的目的。
单雯名说到吃醋，其实在中国有相当悠久的历史了 《诗经》中有记载“彼其之子，硕大无朋，托彼长城，言采其芹”说的就是周朝时期已经有在庭院种植醋柳的习俗了 周朝的另一个特点就是重礼仪、爱整洁，当时上到贵族下到平民都是非常讲究的，比如说吃饭前要先洗手再用餐，有客人时不能独自先吃等等，
能梓俊1、鹅腿剁块、土豆去皮洗净、芹菜切段备用。2、炒锅内注油烧热，放入葱姜片爆香，放入剁好的鹅腿块大火煸炒。3、中火继续煸炒，直到水分炒干，鹅腿出油，放入干辣椒段和花椒继续煸炒片刻。4、烹绍酒、老抽、生抽，炒至上色。5、锅内加入热水，水量没过鹅块，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮30分钟。
仰楠平2、将豆腐切成块，放入油锅中炸至金黄色，捞出控油备用； 3、锅内留底油，下葱花、姜片爆香，加番茄酱炒出红油后放入炸好的豆腐和燕鱼段，加入生抽、老抽、白酒、白糖、醋及适量清水，小火焖10几分钟。待汤汁变浓时，勾芡调汁，撒上葱花翻匀出锅装盘即成。小贴士： 在我看来，这道菜的重点在于“炖”。
牛昊驰双丁就是在中药的使用上是根据病情需要，把需要的草药配在一起煎制而成，双丁是由丁香和丁荫两位草药配伍而成。丁香性温，味辛而芳香，归脾、胃、肾经，有温中降逆、温肾纳气的功效，用于治疗中寒呃逆、呕吐、虚喘、反胃、吐泻等症。
郑静妍