北京哪里打卤面好吃?
我吃过的打卤面里,最好吃的两家都在西四。一家是南面口福居的烤鸭店(店面不大),另一个就是北面的宏源阁。 口福居的打卤面份量很大,价格也不贵,小碗面里肉很多,大碗带块肉筋,拌着葱花、香菜一起吃,香! 宏源阁的打卤面味道更好一些,可能是加了黄花和木耳的缘故,口感更爽滑。而且它家的小碗面上盖着一个硕大的荷包蛋,看着好诱人。当然,最诱人的还是它的价格,两块钱一碗。
以前老说北京好吃的都是老字号,但现在的生意都一般般了,要么人很少,要么就要排队。这两家倒是一个例外,去的时候人很多的。不过后来再过去吃,发现宏源阁涨价了,小碗面要三块,还不再免费加汤了。
现在想来,能吃到两块的打卤面只能去以前吃过的一家面馆了。这家馆子在交道口南,一个很不起眼的门脸,叫“杨记川菜”。老板好像原来是四川人,做的红油辣锅很正宗,小面也很不错。
不知道题主是想找面吃还是想找卤吃……