韭菜怎么煮着好吃？
推荐两个做法，一个是韭菜鸡蛋煎饼，一个是韭菜盒子 都是我家经常做的，很受欢迎的两个韭菜吃法！
【韭菜鸡蛋煎饼】 准备食材：新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉。 具体做法如下： 第一步——调面糊 准备一个容器，放入半碗面粉，打入两颗鸡蛋，再加适量的温水，调成糊状，面糊的稀稠程度跟酸奶差不多就行。 第二步——拌馅儿 拿一个饭碗，放入一把韭菜，加少许食用油拌匀，接着倒入刚刚调好的面糊，搅拌均匀。 第三步——烙饼 平底锅或者电饼铛预热，刷一层食用油，舀一勺面糊放上去，摊成鸡蛋大小面饼，小火煎熟即可。 做好的煎饼可卷着咸菜吃，也可配着土豆丝和黄瓜一起吃，都非常美味！
【韭菜盒子】 这个盒子的做法比较费时费力，但味道绝对棒！ 准备食材：新鲜韭菜、豆腐、粉丝、葱、生姜。 开始制作： 第一步——拌馅儿（最重要的步骤） 首先把切好的葱姜放到锅里，加少量的食用油爆香，然后淋一点白酒，趁热浇到准备好的馅料里，再放适量生抽、老抽提味，最后加入少许香油搅拌一下就可以啦！ 第二步——擀皮 把和面和发酵的过程省略，直接买现成的饺子皮备用。
第三步——包饺子、烙饼 把拌好的馅儿放到饺子皮中间，收口，做成饺子形状，下锅煮熟。 另外取一碗，放适量面粉和水调成面糊状，均匀的抹在锅底，烙至金黄色就做好啦！