怎么腌豆角好吃又简单？
食材： 鲜豆角500g、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然颗粒少许、盐2茶勺、鸡精1/2茶勺 做法：
1.新鲜豆角摘去筋，掰成段洗净控水待用；
2.锅内放入足量的清水盖上锅盖烧沸；
3.将鲜豆角放入漏勺在开水锅中焯水大约4分钟，待豆角变色变软后捞出过凉水沥干水分；
4.将豆角分几次撒入辣椒粉中翻拌均匀至豆角表面都沾裹上辣椒粉；
5.再放入花椒粉、少量盐和孜然颗粒拌匀即可。吃的时候撒上些鸡精味道更好哦~
6.如果一次做多了可以密封冷藏保存一周左右，每次吃的时候取出一些即可~ 腌黄瓜的做法步骤： 1.黄瓜洗净后不用擦干直接晾去水分备用（这样可以保持脆爽的口感）；
2.生姜去皮切成细末；
3.大蒜去掉蒜皮也切成同样的小丁；
4.准备好一大把干辣椒，剪成小段备用（喜欢吃辣的就多放点吧^_^）；
5.小碗里先倒入适量的生抽和米醋搅匀备用（我用的是海天生抽和米醋）；
6.接着往碗里加入两勺白糖，一勺半味精或鸡精，一勺香麻油，小半勺食盐调成酱汁备用；
7.黄瓜晾好之后放入干净的无水无油的玻璃缸内（注意最好用玻璃罐哦，这样腌好的菜吃起来会更放心）；
8.然后将姜末和大蒜末放入抓拌均匀；
9.再把调好的酱汁倒入；然后放上剪段的红辣椒，最后淋上几滴香油再撒上葱花就大功告成了~ 腌萝卜干的做法步骤： 1.准备原材料白萝卜一根、干辣椒一把、生姜三片、五香粉一小勺。
2.先将萝卜刨成薄的长条状，放在通风处晾干水份约两个钟头！（这是关键的一步，一定要晾干哦否则会出水的呢~~） 3.晒干的萝卜条放在盆中，加入切好的生姜丝与干辣椒碎。 4.然后调入生抽酱油，香醋，五香粉与食用盐，用筷子充分搅拌均匀让萝卜条完全浸泡入味并覆盖保鲜膜腌制一个晚上就可以了啦！吃的时候还可根据个人口味撒上一点白芝麻或是葱花提味哟～－