面苹果做什么好吃？
苹果的吃法很多，可以蒸着吃、煮着吃、做汤喝… 除了直接吃以外，我最喜欢的就是用苹果来做小零食了。比如这个苹果酥，是我妈特别爱吃的小点心。 用料简单，制作方便，口感酥脆，香甜可口，非常适合作为下午茶的小甜点。下面就来分享具体的做法。
【所需材料】 苹果2个、白砂糖45克、面粉100克、鸡蛋1个 【制作步骤】
1. 苹果削皮去核，切成大小均匀的块状。如果担心有核不好切，可以将苹果对半切开，然后用勺子挖去果核。
2. 加入白砂糖，拌匀后腌制20分钟。这一步主要是为了让苹果出汁，变得酸甜可口。
3. 加入面粉，搅成稀糊状。鸡蛋打入碗中，搅成蛋液，倒进面糊里，调成酸奶一样的顺滑浓稠度。（因为后面还要炸，所以面糊不能太稀）
4. 不粘锅烧热，不用放油！直接把调好的面糊倒进去，摊成一个圆形，小火煎制。 煎至一面定型，微微金黄，就可以翻面了。全程小火慢煎，以免煎糊。
5. 趁热把苹果酥饼放到案板上擀薄。
6. 准备一个盘子，铺上吸油纸或者刷上一层植物油，防止煎好后黏在盘子上面。
7. 将煎好的苹果酥饼放入盘中，盖上盖子，让它们更加入味。等到完全凉透之后，就可以享用啦~ 刚做好的苹果酥是软软的，有点像曲奇的口感。放凉了就会变脆，和饼干一样了。
喜欢更脆一点的口感，可以在烤箱里再烤一下，150℃，10分钟左右就可以了。 吃的时候，蘸点巧克力酱或是坚果碎，风味更佳哟~ 你们还有什么用苹果做的美食吗？