土豆焖鹅怎么煮？
1、鹅腿剁块、土豆去皮洗净、芹菜切段备用。
2、炒锅内注油烧热，放入葱姜片爆香，放入剁好的鹅腿块大火煸炒。
3、中火继续煸炒，直到水分炒干，鹅腿出油，放入干辣椒段和花椒继续煸炒片刻。
4、烹绍酒、老抽、生抽，炒至上色。
5、锅内加入热水，水量没过鹅块，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮30分钟。半小时后加入土豆块继续焖煮20分钟。
6、20分钟后加入糖和盐调味，转大火收干汤汁，并加入芹菜段翻炒1分钟即可。
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1、鹅腿剁块、土豆去皮洗净、芹菜切段备用。
2、炒锅内注油烧热，放入葱姜片爆香，放入剁好的鹅腿块大火煸炒。
3、中火继续煸炒，直到水分炒干，鹅腿出油，放入干辣椒段和花椒继续煸炒片刻。
4、烹绍酒、老抽、生抽，炒至上色。
5、锅内加入热水，水量没过鹅块，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮30分钟。半小时后加入土豆块继续焖煮20分钟。
6、20分钟后加入糖和盐调味，转大火收干汤汁，并加入芹菜段翻炒1分钟即可。