荠菜煮水喝具有明目、肝和脾、解毒、止血等功效，荠菜有丰富的营养价值，含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、烟酸、钙、铁等，荠菜味甘，可以凉血止血、清肝明目，还可以清热利尿，具有降血压、软化血管、提神健脑等功效。
“南米北面”是指南方以大米为主食，北方以面食为主食。 但其实，除了米面之外，还有另一种极具特色的主食——糯米饭。 糯米是禾本科稻属植物糯米（学名：Oryza sativa L.）的颖果，别名元米、江米。 它的淀粉含量极高，可达79%，而蛋白质含量却很低，只有7%左右。
材料五花肉500g、排骨500g、生姜2块、生抽2勺、老抽1勺、食用油适量、白糖3勺、八角2个、料酒2勺做法1、将生姜去皮洗净切成片，将五花肉和排骨洗净控干水分备用。将五花肉切成两公分左右的小块，将排骨斩成3公分左右的小块。
炖排骨的时候放入虫草，虫草的营养物质会有一部分进入排骨汤中，有补虚损，益精气，止咳化痰，增强人体免疫力等作用。虫草炖排骨，一般不会影响排骨中营养物质的吸收，也不会影响虫草营养物质的吸收。党参、黄芪、枸杞也可以与排骨同煮，具有一定的补气功效。
排骨土豆可以做汤。土豆炖排骨汤是一道汤类美食，主料为土豆、猪大骨，调料为姜片适量等做成，口味鲜美，营养丰富。做法：用料：猪大骨、土豆、香菜、姜片、料酒、香油、食盐、鸡精。1、将猪大骨洗净，放入沸水中氽烫，再捞出洗净备用。2、土豆去皮，洗净，切块。
发糕营养丰富、有良好的口感和比重大等特点。发糕有宣化湿热、健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人群。米糕有和中、利湿、消食、通便的功能。可以和猪肉、羊肉以及海鲜类一起食用，这样可以去除这些肉类的油腻，起到调理肠胃的作用。另外，不同样式的发糕功效各有所长。
将山楂籽捣碎，晒干，收集汁水，可当饮料喝，也可冲水喝，如果加工成罐头或酿酒，效果会更好。现代药理研究证明，山楂含有熊果酸，植物甙，果糖、蔗糖、蛋白氨基酸、维生素C、钾、钙、镁、磷、铁等，营养丰富，所含脂肪酶可促进脂肪分解。
炒山药 清炒，加一点盐和白醋即可。这样炒出来的山药吃起来脆爽可口，而且营养成分能够保存得最好。 如果想要更美味的话，可以在里面加入鸡蛋，炒成鸡蛋沙拉，营养也更丰富。 对于消化能力薄弱的人群来说，建议炒山药时多放一点油，并且尽量把山药炒软再进行烹饪，这样更好咀嚼，也对肠胃负担较小。
我小时候特别喜欢吃肠，那个时候肉不是很便宜，所以肠就变成了很奢侈的食物。我记得那时候我奶奶每年都会买很多肠，然后和我爷爷一起灌肠，他们会在晚上的时候把肠洗净晾干，然后用针线把肠衣缝起来，放到锅中去蒸，等我早上起来的时候就闻到满屋的香气了，那种味道到现在都让我怀念。
选个头不大不小的西瓜。太大或太小都不好吃哦！ 其次要挑选西瓜表皮粗糙、花纹清晰、纹路深且均匀分布的；而如果是表皮光滑、花纹模糊甚至一块块斑痕很明显的西瓜则可能不新鲜了。 然后，切掉西瓜的外皮，留下约2毫米厚的前排果肉做瓜脯。 接着把瓜肉掏空，切成小块的西瓜盅备用。
用青椒，红辣椒和洋葱一起炒 1.把辣椒和洋葱洗干净后切成块状 2.烧开水，把辣椒和洋葱分别倒进去，不要盖盖子，水开后再煮5分钟左右（这个时候可以尝一下味道，如果淡的话可以适当加盐）3.捞出过凉水后控干备用 4.热锅凉油，等油温四成热时（就是筷子放进去有气泡时）加少许盐，
做法如下 原料：嫩藕尖400克、青椒一个、小米椒3个、盐1/2小匙、味精1/4小匙、白糖1/2小匙、生抽1大匙、陈醋1大匙、水淀粉适量、植物油30毫升。步骤：1.准备食材，新鲜的莲菜尖和青红椒洗净备用。
海鲜其实分海鱼，海虾，海贝（包括海螺等） 海蜇头，鱿鱼等， 每类又分很多种，我仅对我所了解的一些做下介绍 鲜鱼主要是海水里的鱼类，除一般的鱼肉，大家喜欢的还有鲅鱼，沙丁鱼，秋刀鱼，黄花鱼，带鱼等，这些鱼做熟了口感也很好，不过我个人最喜欢的是鲅鱼，做成熏鲅鱼好吃的不得了。
2019年8月更新，为了健康起见，已经不再吃猪油了，改用植物油代替；味道上稍微有点差别，但也不大，不影响口感。 首先，要做好吃的馄饨，皮是关键。自己擀的馄饨皮比买的要好，所以如果有时间建议你还是亲自操作，不过记得不要像做饺子那样把皮和馅拌在一起，这样不好消化。
没吃过黄鲍鱼，但是吃过花鲍鱼，就我个人而言，感觉花鲍比黄鲍更香一点 花鲍鱼是海鱼，和黄鲍鱼同属于海洋鱼类，它的鲜味是来自于海藻，所以它吃起来就是海的味道；而黄油鲍鱼的鲜味来源是海水中的微生物，因此它具有咸水和淡水两种鲜味的混合，更偏向于淡水那一股鲜嫩可口的味道。