排骨红烧肉怎么烧好吃？
材料
五花肉500g、排骨500g、生姜2块、生抽2勺、老抽1勺、食用油适量、白糖3勺、八角2个、料酒2勺
做法
1、将生姜去皮洗净切成片，将五花肉和排骨洗净控干水分备用。
将五花肉切成两公分左右的小块，将排骨斩成3公分左右的小块。
2、起一口锅，放入能淹没排骨和五花肉的冷水，将排骨和五花肉放入锅中大火煮沸，煮至排骨和五花肉出浮沫后将排骨五花肉捞起控干水分备用。
锅中放入适量的食用油，将3勺白糖放入锅中，用小火炒化白糖。
等白糖冒出黄气泡泡之后将排骨和五花肉倒入锅中，将排骨和五花肉翻炒上色后将生姜和八角放入锅中翻炒出香味。
加入适量的开水，再加入2勺料酒、1勺老抽、2勺生抽，再次煮沸后盖上锅盖用小火慢慢炖煮40分钟。
等汤汁变少后转大火收汁，收汁浓稠后即可盛起食用。