海产品哪样好吃?
海鲜其实分海鱼,海虾,海贝(包括海螺等) 海蜇头,鱿鱼等, 每类又分很多种,我仅对我所了解的一些做下介绍 鲜鱼主要是海水里的鱼类,除一般的鱼肉,大家喜欢的还有鲅鱼,沙丁鱼,秋刀鱼,黄花鱼,带鱼等,这些鱼做熟了口感也很好,不过我个人最喜欢的是鲅鱼,做成熏鲅鱼好吃的不得了。
海虾主要是指对虾和基围虾,对虾有青虾和黄虾两种,青虾比较贵,味道也更好些,黄虾比较便宜,肉质也很鲜嫩,两者做出来的菜肴都不错。基围虾原称基围龙虾,价格比一般的虾要贵一些,肉质鲜嫩,颜色较白。另外黑虎虾也不错. 喜欢海鲜的人大概都会爱吃蛤蜊,这种小东西肉不多,但是非常美味,煮海鲜的面条很不错。
还有就是螃蟹,皮皮虾,梭子蟹等,我最喜欢吃海螃蟹,也就是梭子蟹,蒸着吃,香辣炒着吃都可以。 至于海贝嘛,我吃过扇贝,生蚝,鲍鱼,贻贝等等,都还不错,其中最喜欢吃的是香煎蒜茸生蚝。 海蜇头也是不错的,酸辣开胃,脆嫩爽口。 最后说说干货,我喜欢买那个海鱼干,做法很多,可以炖汤,可以油炸,也可以晒干了炸着吃。