炖排骨可以放虫草吗？
炖排骨的时候放入虫草，虫草的营养物质会有一部分进入排骨汤中，有补虚损，益精气，止咳化痰，增强人体免疫力等作用。虫草炖排骨，一般不会影响排骨中营养物质的吸收，也不会影响虫草营养物质的吸收。党参、黄芪、枸杞也可以与排骨同煮，具有一定的补气功效。
值得注意的是，不能保证每个冬虫夏草都不是虫草子座，而虫草子座是不可以与排骨一起炖的，不能食用。因此，在炖排骨的时候，建议将虫草用温水洗后，再用小火煎煮，将煎煮好的虫草水兑入排骨汤中。如果虫草有很高的档级，且无子座或子座很少，则可以将虫草放入排骨汤中一起炖煮。