什么瓜煮排骨好吃？
选个头不大不小的西瓜。太大或太小都不好吃哦！ 其次要挑选西瓜表皮粗糙、花纹清晰、纹路深且均匀分布的；而如果是表皮光滑、花纹模糊甚至一块块斑痕很明显的西瓜则可能不新鲜了。 然后，切掉西瓜的外皮，留下约2毫米厚的前排果肉做瓜脯。 接着把瓜肉掏空，切成小块的西瓜盅备用。 最后，把瓜瓢舀出来吃掉，然后把切好的排骨放到瓜盅里，放进电饭煲锅里焖个半小时以上就大功告成啦！ 这道「冬瓜炖排骨」不仅清甜不腻，而且营养满分，连汤都好喝得不得了呢~
不过有些人不喜欢吃太甜的饭菜，觉得加了冰糖就是甜了。其实呀，不同的食材所需的甜度是不同的呢，并非多加糖就会甜到发腻。 例如我们常吃的西瓜，含糖量较低（5%左右），所以吃起来的口感就比较清爽；荔枝的含糖量高达17%，故而吃起来就很香甜。
而在炖汤的时候，放冰糖的作用主要是调色调味而已，并没有加多多的糖份哟～ 所以，喜欢吃甜食的朋友大可放心地享用这道美味啦～