2010年，我在北京新东方烹饪学校学习的时候，老师给列了一个超难的菜谱，其中就有米西（西红柿），那会是冬天，老师告诉我们这道菜必须夏天吃才好吃。 具体做法如下：准备6个成熟的番茄、1颗鸡蛋、香菜、葱花、盐、胡椒粉、面粉、淀粉、香油各适量。
作为一个在黑大蒜种植地工作生活了8年的“土人”，可以负责任的说，用黑蒜头来炒菜简直是暴殄天物！ 作为蔬菜，它的营养价值的确比普通的洋葱、大蒜要高许多，但它最大的价值在于可以作为调味料食用——用黑蒜做成酱料后，用它来做菜的口味和营养都可以得到提升。
1. 猪心洗净，用刀切成薄片；姜去皮切片；蒜去皮拍扁剁成蓉；葱切碎；泡辣椒去籽剁成蓉。 2. 把切好的猪心放入容器中，加入蒜蓉、盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制一小时（这样处理可以让猪心既入味又嫩滑）。
选购新鲜的猪大排！其次，把猪大排处理好（这一步可以请店家帮忙） 1、用刀背敲松排骨的筋，目的是让排骨更入味。 2、用冷水浸出血水。 3、沥干水分备用。最后，烹饪美味的猪大排！1. 热锅冷油，放入两片姜，然后加入猪大排。2. 小火慢慢煎至两面金黄。3. 倒入适量生抽+老抽+冰糖+八角+桂皮+香叶。
买回来的海虹要放清水里吐沙，这个步骤很重要哦！不然吃的时候舌头会痛苦地打结。 把海虹冲洗干净后捞出来沥干水分待用。（注意别淘洗太久，免得影响口感） 将泡海虹的水倒掉后，重新往锅里加入两勺食用油，烧热后将海虹放进去煎一下，煎至两面都微微发黄就可以了。
1. 可以做蛋炒饭啊，我吃过最好吃的蛋炒饭就是拿新鲜的紫菜做的，把紫菜的汁儿拌进米饭里，再加两个鸡蛋一起炒，香死了~2. 可以蒸着吃，放点虾皮、香菜碎什么的调一下味道也不错。3. 烧汤也很好喝，尤其适合夏天，加点肉啊菜啊菌菇啊什么的炖一个浓汤，撒把葱花，绝了！
食材明细 牛肉适量 白萝卜适量 胡萝卜适量 豆腐适量 老姜适量 大葱适量 蒜苗适量 香菜少许 小香葱末适量 油泼辣子适量 醋适量 花椒粉（可不放）适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 生抽适量 五香粉适量 做法步骤1.准备好所需的原材料，将牛肉洗净切块后放入碗中。