红姑有什么功效吗？
红姑又名血金针菇，是一种野生菇。血菇可食用也可药用，药用价值十分丰富。血菇性寒，具有清热、脱敏的作用，常吃血菇可以有效降低人体胆固醇，减少血栓的发生。在临床医学中，血菇可以治疗咽喉炎、急性上呼吸道感染，还有很好的消肿作用。
血菇是一种天然蔬菜，不含任何添加剂，有十分高的营养价值。血菇中含有人体所需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量十分高，还含有钙、铁、磷等微量元素、维生素C等多种元素。所以，吃血菇对身体十分有利，尤其是小孩子和老年人，适当吃一些血菇可以增进体质，提高机体抗病能力。但是，血姑虽美味又好吃，也要控制食用量，物极必反不知道你听说过没？所以，无论好吃的东西也要适量食用，不然就会事与愿违。
血菇的食用方法也十分的简单，一般烹饪前先将血姑焯一下，放盐，然后和其他食材放一起爆炒，也可以和肉汤一起煮，味道都很鲜美。血菇在南方比较多，北方很少见，所以有不少人没有吃过血菇或者不知道血菇。其实，血菇的食用历史已经有很多年了，在古代，血菇被看做是山珍食用佳品，经常出现在宫廷菜谱中。