家常黄瓜怎么做好吃？
【凉拌黄瓜】食材准备： 黄瓜1根、小米椒2个、蒜3瓣、生抽10克、香醋5克、盐少量； 做法步骤： 1. 黄瓜洗净，用刀拍散后切成小段；小米椒切圈、大蒜切片备用； 2. 在切好的黄瓜中放入切好的辣椒和蒜片，加入生抽、白醋和少量食盐，拌匀即可食用。 清爽开胃的【凉拌黄瓜】就做好了！
【酱黄瓜】食材准备： 小黄瓜4斤、豆瓣酱200克、老抽60克、白糖50克； 做法步骤： 1. 把切好的黄瓜放在无油的锅中，小火蒸约8分钟； 2. 蒸好的黄瓜摊开冷却，然后和着汤汁一起放进冰箱冷冻起来； 3. 第二天早上取出，切成薄片，淋上香油搅拌均匀就可以吃了~
小提示： 1、用豆瓣酱拌黄瓜，可以不用油炒了，这样会更健康一些。如果不喜欢吃太咸的味道，可以把豆瓣酱里的盐分浸泡出去后再使用。
2、没有吃完的酱黄瓜可以用保鲜膜包好，放冰箱里冷藏，最多可以保存一周。但最好还是赶在保质期前吃完哦～