那哪种粉丝好吃？
我吃过的粉丝里，最好是海鲜味的。 用虾米、海苔、花生碎做成的虾味条，入口即化，香味扑鼻而来。 以前很爱吃某品牌的虾条，直到吃到这个牌子的海鲜口味才改变。
其次是牛肉味的。 用牛筋和花生米制成的牛筋面，嚼劲十足。泡在汤里越久，越好吃！ 我特别爱吃面食，各种豆奶制品也都吃。 比如这个豆腐脑儿，加了白糖，味道好极了～ 还有豆浆粉，早上冲一碗热腾腾的豆浆，配上面点，完美！
除了豆香，最引人注目的应该就是里面的芝麻了，一口咬下去，满嘴都是酥脆的颗粒感。 这种麻饼也是常见的糕点之一，小时候最爱吃的零食之一。
以前不爱吃甜的，可是尝过这个之后，才知道原来甜食也可以这么美味啊。 外面一层薄薄的糖衣，裹着里面酥脆的瓜子仁，一口咬下去，酥酥脆脆，唇齿留香的满足感。 可惜现在吃不到了... 还有这个雪枣，也是酥脆的一颗一颗，里面的夹心是咸甜的豆沙，嚼起来有嚼劲。
红薯粉丝好吃！
为什么说好吃呢，因为红薯粉丝的制作方法简单，就是把红薯淀粉和水按一定的比例混合到一块，反复的揉捏（这揉捏的水分度也非常重要）然后滤过，再放到漏勺下面漏成粉丝形状，下到开水锅中煮熟，然后捞出来晾晒干就成型了。
而土豆粉（豌豆粉、蚕豆粉）的制作方法就不一样了，需要加入明矾（也有的添加的是矾碱溶液）然后制作成型，这是因为土豆粉本身胶质不够，在制作中成型困难，加了明矾制作出来的粉丝韧性好耐煮，看起来白。
虽然两种粉丝营养差不多（都是一样的淀粉），但有些人吃了容易拉肚子（特别是肠胃不太好的人）就是由于明矾（或矾碱溶液）的加入造成的。
红薯粉丝好吃，还有一个原因，就是在烹饪的时候会更入味好吃（加了明矾、矾碱溶液的粉丝就是淀粉结构改变了，变得不那么容易吸水的缘故）
