雷州哪里烧鸡好吃?

单于心平单于心平最佳答案最佳答案

谢邀!对于雷州的鸡,我可是有发言权的。 作为雷州人,除了白切鸡以外,最喜欢的就是烧鸡了。小时候生活在农村,每当过节或者家里来客人时,母亲就会做一道“烧鹅”来宴请宾客。记忆中那股香味一直回味无穷,后来外出求学、工作,每每想起那份美味都会念念不忘。于是乎,在外打拼多年后回到雷州,除了吃白切鸡外,第一件事就是找一家烧鸡店大快朵颐。为了吃到正宗的雷州烧鸡,我还特地去向一位资深吃货雷州人请教过,他给我推荐了几个老字号,按照他的指引,我逐一去品尝,终于如愿以偿。下面给大家详细介绍我的心得。

1. 烧鸡店需要具备以下条件才会正宗 第一,店铺的装潢要有一定的年代感;第二,店面要宽敞明亮,且通风良好;第三,店内除售卖烧鸡外,还要有鹅或者其他禽类售卖。如果满足以上三点,基本可以确定这家店经营的烧鸡味道差不了。所以,大家以后去吃的时候可以注意下。(PS:是不是很有经验啊!)

2. 雷州有名的烧鸡店很多,比较出名的有 【南兴烧鹅王】 南兴烧鹅王有两家店,一家在雷州市区,另一家在龙门镇。虽然叫做烧鹅王,但是店里的烧鸡也很好吃。价格方面,市区的那家比龙门的那家要便宜一些。 【新友记烧鹅饭店】 新友记烧鹅饭馆有两家店,同样都叫新友记烧鹅饭店,一家在雷州市区,一家在雷阳广场附近。这家店的烧鹅肥瘦适中,而且价格实惠,人气很旺,值得一试。 【金源楼酒店】 金源楼酒店的烧鸡是招牌菜之一,价格稍微贵点,但鸡肉嫩滑,味道非常棒。喜欢喝酒的朋友,还可以在这里畅饮啤酒,风味更佳。地址在雷州市商业步行街。

3. 不成功的试吃经历也有 记得当初初到雷州的时候,听说【北角街烧鹅店】的鹅好吃,于是特地跑去找,结果却让我大失所望。因为那里卖的鹅看起来好小只,根本不划算,而且味道也不怎么地。也许是我要求太高,总之没有留下良好的印象。这家在北角街,靠近中山路,门面不大。

仲雨娥仲雨娥优质答主

来到雷州,雷州烧鸡是一定要尝的,关于雷州烧鸡,雷州的人家都有各自独到之处,所以,雷州城内,烧鸡店遍地都是,但真正能让你吃了一次,还想再吃的,我认为有两家:

一家是位于雷州市解放西路,建达宾馆附近的“阿平烧鸡”,虽然店面只是简陋的铁皮房子,但却干净整洁,阿平哥也非常的随和热情,烧鸡口味偏甜,酥、香、脆、嫩,让人回味无穷,他家除了烧鸡外,烧鸽也很不错,价格比烧鸡便宜一些。

还有一家推荐位于雷州市西湖路与德政路交汇处的“苏记烧鸡”,店面很小,但非常干净整洁。他家的烧鸡口味偏咸,外皮酥香,内皮鲜甜嫩滑。

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