肉烧扁豆怎么烧好吃？
我奶奶做的最好吃，但我不会做，因为我奶奶已经去世了 记得小时候，我家住在村里，房子是土房，东南角有一间厨房，里面有个土灶，每年春天，我奶奶都会种些蔬菜，到了秋天就有得吃了，其中就有扁豆，当时没什么零食，最喜欢吃的是炒扁豆，香喷喷的。
其实最简单的方法就是把扁豆两头的尖掐了，这样不会夹生，也更容易熟，锅里放油，烧热以后放扁豆炒，炒的时候放点酱油，盐，味精，喜欢辣的可以放点干辣椒丝，我觉得不放辣椒也很好吃的呢~
等扁豆快炒熟了（大概十多分钟左右），就可以放肉末了，肉末最好是肥瘦相间的，这样不会太腻，放少许料酒去腥，然后拌匀了就可以出锅啦。
做好的肉烧扁豆颜色金灿灿的，特别诱人食欲哦~ 配着米饭吃，我能吃两碗！