篙菜怎么炒好吃？
这个菜啊，简单易学，清清爽爽，最适合夏天吃了！
1、准备食材：嫩玉米一个、鲜虾仁适量（也可以买现成的虾仁）、鸡蛋两个、香菜几根（不喜欢也可以不放）、葱花适量、生抽一勺、食盐适量、淀粉一勺 （这些是两个人吃的量哦）
2、把玉米冲洗干净后，掰成小段，放入锅中，加清水煮一下，断生就可以了，然后捞出沥干水分备用。
3、虾仁冲洗干净，用料酒和少量食盐腌制一会儿。
4、切好的香菜和葱放进小碗，加入一勺生抽和半勺老抽拌匀待用。
5、取一个大碗，把鸡蛋液放进去打散，然后把处理好的玉米和虾仁倒进去，加点食盐和淀粉抓匀（这样炒出来的菜肴更加鲜嫩多汁）。
6、烧热油锅，倒入拌好的原材料，快速翻炒片刻就可以出锅了。
7、装盘上桌，吃的时候搅一搅更有食欲感～