金蝉有多好吃？
我吃过最好吃的金蝉，是2016年夏天在徐州一个路边大排档里吃的。 那天中午和大学舍友吃完火锅刚好下午三点半，我们路过一个夜市的时候突然想啃一只蝉，就随便进了一个卖烤串的摊子，老板给我们刷了一碗调料，放在炭火上翻烤。
说实话，这是我这辈子吃过的最嫩最美味的金蝉！不焦不腻，外脆里嫩，轻轻咬开薄薄的壳，满满的蝉肉露出来，调酱恰到好处，甜咸适中，一口下去满口生香……后来我们四个人足足吃了六斤多的蝉，打那以后每次去徐州都会找那个地摊吃个够。
不过后来在其它地方吃金蝉就不太上心了。在天津某自助餐厅里，29元一位的价格让我觉得还是挺贵的，肉也不多；在北京某知名连锁餐饮旗下的一家分店，69元/斤的价格让我感觉不值这个价，而且好咸；在成都某有名的苍蝇馆子里，40元一斤的价格让我觉得一般，主要是不太入味；而在南京新街口一家著名的烤鸭店里，50元/只的价格让我彻底失去吃金蝉的欲望了……价格都不菲啊朋友们！ 后来我总结了一下，为啥人家在大排档能烤出那么好吃的金蝉呢？主要是新鲜、鲜活（刚出土的新蝉）、原生态、没添加、炭火烤。
当然啦，我说的这家大排档已经不存在了，被取缔了……