红糖性味甘、温，入脾、胃经，能益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。适用于血虚萎黄、产后虚羸、胃寒疼、腹痛、体弱、乏力等。雪梨生吃可以清六腑之热，熟吃可以润五脏之燥。将雪梨与性温的红糖同炖，可滋润心肺、排泄内热，尤其适合咳嗽、咽喉肿痛者服用，可起到化痰止咳的作用。
作为一个西南人，可能对我来说最辣的辣椒是四川的二荆条或者贵州的灯笼椒。 先放几张图，这些辣椒都是我在市场上买的，看起来是不是非常的漂亮且诱人~ 但其实它们可是真正的猛将哦！ 二荆条 这种辣椒长在海拔4000米左右，属于川菜中的极品，被称为“朝天椒”。在美食节目《舌尖》中也有它亮相的机会。
代代花有理气化痰、润肺和中的功效，常用于气郁痰阻所致的咳嗽痰多、胸胁胀痛、食少呕吐等症。单味代代花研末，白糖水冲服，适用于肺痰壅盛、咳嗽痰多；与陈皮、甘草配伍煎服，适用于痰饮内停、胸膈满闷等症。
20年武汉吃货，总结下来的经验就是—— 肉馅里一定要加鸡蛋！ 一定要加葱花和姜末！ 咸甜适中，不能过咸也不能过淡！ (我喜欢吃带点甜味 的 ) 豆腐干和香菇最好 。 不要纯肉，会腻！ 一半瘦肉一半肥肉更好，有肥有瘦，香而不腻。
一、在冬天的时候经常食用可以起到暖身的效果，生姜中的姜素和蒜素等生物活性因子能够帮助人体御寒和杀菌。并且经常食用还可以提高人体的抵抗力，让你的身体不容易上火感冒。特别是那些身体虚弱的人经常食用还可以帮助你提高抗寒力。让你的身体也能变得更加的温暖。
作为一个辽宁人，对海鲜的了解可能比不上其他地方的人。我吃的最多的就是海蜇、皮皮虾和鲅鱼。但是前几天和朋友去了西安一家蒸汽海鲜，我觉得挺好吃的，于是想来知乎上搜一下有没有人推荐过（主要是想看看图片），没想到没有！ 于是我就自己来答一答哈哈哈。先放图，店在西安北郊，好像叫尚品渔港吧，价格不算贵。
花甲，壳长1.8—3.2厘米。表面淡褐色，具紫色斑点，壳背上部开口呈三角形，下部开口呈斜方形，边缘椭圆形。小螺厣有褐色有小黑斑点的胼胝质薄片。壳内色彩艳丽，有各种色斑，内脏团有小鳃2片。下面为你介绍几种做 法：做法一：1、花甲泡淡盐水，吐尽泥沙，焯水后沥干待用；紫苏切丝；葱切段；姜切丝。
1、将新鲜无虫蛀的洋姜冲洗干净，放在篮子里晾干水分；也可以放进微波炉里低温烘烤一下，去除表面的水份。（如果不急着吃的话，可以不用洗直接腌，表面有灰尘也很正常） 2、将晾干的洋姜削去老皮。(如果买的洋姜比较嫩，表皮很薄，可以直接用来腌渍) 3、用削刀将削好的洋姜切成薄片状，再切成长段。
现在美食已经是人们生活的一部分了，有很多人平常没事做的时候就喜欢研究一些吃的，或者一个人在家的时候就很喜欢做各式各样的美食，而对于喜欢美食的人来说，他们就喜欢研究美食的味道还有口感，平常在吃蛋糕的时候就很想研究一下怎么才能吃到好蛋糕，那究竟怎么区分蛋糕好不好呢？怎么区分蛋糕好不好？
四川人，虽然在外省上学和工作，但每逢节假日总会回家。每次回家必买两件好吃的带走，其中一件就是凉粉。 说真的，我是不怎么吃凉的…所以这一碗凉粉通常都是我老公一人吃完。 做法也简单，就是粉和调料加水调匀后进锅煮熟就行。调这个料汁可是有讲究的！
“菜角”又叫“荠菜饺子”，在江苏和安徽一带很常见。 把荠菜拌到馅料里，调个味儿，包到饺子里。煮熟后，满屋飘香，咬一口下去，那滋味儿，妙不可言！ 有人说它像春天里的诗；也有人说它是野菜中的皇后。 在我们那里，没有啥事是一碗荠菜饺子不能解决的。如果有，那就两碗！
这题我会！ 作为一个在烹饪界摸爬滚打多年的专业大厨，我可以很负责任地告诉你一个厨房小白都很容易上手的做菜神器——电饭煲！ 什么煎炒烹炸，你用电饭煲也能搞定！ 什么焖炖煮熬，电饭锅都可以包办！ 最重要的是，电饭锅做出的菜好吃又好看！先分享一道我用电饭锅做的菜——土豆焖鸡翅。
炖煮方法其实很重要，不同炖煮方法会直接影响燕窝的营养吸收！ 传统燕窝做法就是简单用清水浸泡2-3h后隔水炖煮即可，这样做出来虽然营养流失较少但口感一般。 因为燕窝在浸泡过程中吸水膨胀，内部会产生较多的燕毛等固体杂物，如果未经处理就直接炖煮会影响口感。 现在多数人都选择将挑好杂的燕窝放入炖锅中进行炖煮。
鹅是食草动物，所以它的肉和味道并不像猪肉那样富于油脂、香甜；也不像牛羊肉那种有浓郁香味的肉类。 鹅的肉味，可以说是很淡很清的。 所以我们在烹制的时候，首先要处理好“入味”的问题。
我做的南瓜蒸糕太成功了，全家老小都爱吃！ 先说一下制作过程吧：1.准备200g黏米粉（也可以换成大米粉）和300g南瓜。2.将南瓜切成小块，撒上少许砂糖后上锅蒸熟；也可以用微波炉加热熟透。3.用勺子将南瓜捣成泥状，加入5个鸡蛋、400ml牛奶和适量砂糖搅拌成南瓜糊。