板粟整个怎么煮好吃？
1、栗子清洗干净后，用刀在表面刻出十字花刀； 2、锅内烧开水，放入栗子，盖上盖子，小火焖15分钟左右； 3、把栗子外壳剥掉，备用； 4、胡萝卜去皮后，切成滚刀块； 5、土豆去皮后，切成滚刀块； 6、葱切段、姜切片备用； 7、起锅热油，倒入适量冰糖，炒糖色； 8、倒入胡萝卜和土豆炒匀，加生抽、老抽、蚝油调味； 9、倒入清水，大火烧开后，放入栗子，盖上盖子，小火慢炖20~30分钟，最后开盖大火收汁即可。 小贴士： 1、板栗可以事先焯水再处理，这样更方便。 2、用冰糖炒糖色，颜色更亮，口感也更佳。