苹果炖鱼有什么作用？
苹果炖鱼有助于预防血管硬化，鱼肉中所含的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以降低血脂和血胆固醇水平，鲜嫩清香，汤醇味美，易于消化。
原料：鲢鱼1尾（约重750克），苹果300克，白菜50克，料酒15克，精盐5克，葱段、姜片、味精各适量。
制法：1、将小苹果洗净切成两半。白菜洗净。鲢鱼宰杀后，治净，再放入沸水锅中焯一下，捞出放入汤碗中。
2、将苹果、葱段、姜片、白菜、料酒、精盐，加适量的清水放入汤碗中，上笼蒸约1小时，取出撒入味精即可。
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苹果炖鱼有助于预防血管硬化，鱼肉中所含的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以降低血脂和血胆固醇水平，鲜嫩清香，汤醇味美，易于消化。
原料：鲢鱼1尾（约重750克），苹果300克，白菜50克，料酒15克，精盐5克，葱段、姜片、味精各适量。
制法：1、将小苹果洗净切成两半。白菜洗净。鲢鱼宰杀后，治净，再放入沸水锅中焯一下，捞出放入汤碗中。
2、将苹果、葱段、姜片、白菜、料酒、精盐，加适量的清水放入汤碗中，上笼蒸约1小时，取出撒入味精即可。