馄饨料怎么调好吃?

朴泊涵朴泊涵最佳答案最佳答案

2.5元一个的江苏小馄饨,一口一个大满足! 前几天去南京旅游,在鸡鸣寺旁边的南京大排档吃了一顿,好家伙,人均100+,吃到撑死! 回来之后总是心心念念那碗咸水鸭馄饨,于是自己在家做了一次。 说实在的,我做的这个味道确实不太像,因为里面加了葱姜蒜等佐料,其实正宗的应该是不加的。但是我的这个吃起来也蛮好吃的~

材料非常简单: 面粉、清水、盐(调味用)、紫菜、虾皮(或花生碎)、葱花、酱油(可选)、芝麻油。

1.先用筷子搅动清水,然后加入面粉,再搅拌成絮状;

2.揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时左右;

3.现在开始制皮!很关键的一步哦~把面团搓成长条,切成剂子,然后压扁,然后用擀面杖擀成薄片,越薄越好咯!

4.接下来就是包啦!你喜欢大包还是小包呢?我比较喜欢小包所以就弄了好多(嘻嘻嘻)

5.烧开水后,下锅煮馄饨咯,加点食盐增加底味,这样煮出来的馄饨更美味哟~

6.最后一步,趁热打入鸡蛋,搅拌均匀,让每个馄饨都裹上蛋液!

7.起一锅,锅中不放油,小火煎蛋,煎至两面金黄酥脆。

8.最后撒上葱花、芝麻油提香,就可以盛出来开动了。 是不是超级简单!你学会了吗?

堵桃漫堵桃漫优质答主

题主可能不知道,现在的饺子、包子馅料,很多都是“预制”的啊! 所谓“速冻水饺”,其实里面都是事先做好的馅儿,只是冷冻而已,你买回来只需要上锅蒸一下就行了;甚至有的饺子是“生煎”的,直接放平底锅里煎熟就ok了~这些馅料在超市卖速冻的地方都有卖的哦~ 至于题主问的这个“馄饨料怎么调好吃”——这个嘛……我觉得呢,主要还是在汤料上下功夫吧(毕竟人家包的是“馄饨”不是水饺)

所以建议题主可以试一下各种味道比较重的汤底,比如说辣椒油、花椒油、生抽、盐、醋等等。 其实我个人觉得,最好吃的应该是“清汤馄饨”啦~用猪骨和鸡架熬一个半小时以上出来的纯白色高汤,加点紫菜和虾皮提鲜,然后打个鸡蛋进去调成糊状,再放点葱花,一碗清淡可口又营养美味的馄饨就出来喽~

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