我是比较喜欢做吃的，平时也不怎么爱出去吃，所以做的食谱比较多啦~ 题主说的是想自己做营养美味的素食，那我就以我做的素食为例（不是专业厨师，只是爱好，所以手法和器材都不是很专业，仅供参考） 先说素馅包子吧！
猪的味觉十分敏感，它能根据味觉的喜恶来选择食物。猪对各种不同的味道，其识别时间也不一样。如对酸味的识别和接受时间为4.5秒钟，对苦味的识别和拒绝时间为1.05秒钟，而识别甜味的时间最短，为0.38秒钟。
这道汤品用料简单，制作方便，味道却很鲜美浓郁，喝一口就让人上瘾。尤其是秋冬时节，多喝这碗汤，身体暖暖的，寒气全退散～ 食材 鲜鲍鱼、干香菇、香菜、姜丝、葱白 调料 老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉适量、食用油适量 做法 ① 鲜鲍鱼去壳留肉，表面打花刀，放入碗中，加少许盐、葱段和姜片，
我是很喜欢吃椰子的人，所以经常买，家里冰箱常年都摆着新鲜的椰子。 平时我喜欢在煮汤或者煲鸡汤的时候放几个进去提香，口感也很不错；用椰浆和纯牛奶一起打奶昔喝，味道很好，很香滑。而且我发现在吃火锅或者麻辣烫的时候放入整块的椰肉一起煮，会非常美味哦！
用油炸一下的香蕉，表皮会脆脆的，很香！ 做法很简单，把香蕉切成两段或者四段都行，然后直接下锅炸，注意不要炸得太烂了哦~ 炸到香蕉外表微黄就可以捞起来了！
一、凉拌兰花 材料：鲜兰花适量，酱油、醋、味精、辣椒油、麻油各适量。 做法：（1）将鲜花兰洗净，用刀切成细丝。放在盘中，加入调味品拌匀即可食用。 二、清炒兰花 原料：鲜兰花500g.花生油20ml，精盐6g，味精3g，生姜5g，葱白10g。
第一次知道紫苏还可以入菜，平时看到都是拿来当香料用的，而且也很好奇它是怎么入菜的，刚好最近买了些紫苏就想着做来试试啦~ 食材准备如下—— 1、嫩青瓜2条（我买的是整条的）2、新鲜紫苏40g （这个可以稍微多一些的啦）3、大蒜2-3瓣4、油、
1.小米粥 首先推荐的就是小米粥了，可以说是最简单的米糊了。把淘洗干净的小米倒入锅中，加入足量的水，开火煮。待锅开之后，继续煮至小米粥黏稠即可。如果想喝热的小米粥可以直接加热，如果想喝凉的小米粥可以等到自然冷却后再放入冰箱冷藏，想吃的时候取出直接饮用就可以了。
1、挑选新鲜的豇豆，把豇豆两头去掉之后清洗干净。（如果是用盆清洗的话最好多洗几遍，因为上面可能会有很多的泥沙） 2、把洗干净的豇豆放在筛子上晾干水分。如果这个时候天气比较热的话，建议放在冰箱里冷冻起来以免变质，等气温降低之后再拿出来做。
这题我会！ 首先，买的是这种大蘑菇吗？ 这是刚采摘下来的，新鲜得很呢~ 然后我们要做一道菜叫做“鱼香炒蘑菇”，准备材料！ 两勺生抽、两勺老抽、三勺豆瓣酱、一勺醋和一勺白糖混合均匀备用。 这个酱咸淡适中而且颜色漂亮，是做鱼香炒蘑菇的绝佳酱料哦～把香菇切片或者切块都可以（切片比较好看啦），葱姜蒜切好备用。
这个问题，我绝对有权回答！ 作为一个超喜欢烘焙又深谙打奶油的人，做过很多很多次奶油蛋糕、戚风蛋糕、泡芙……等等，其中尤爱打奶油（其实应该叫做搅打蛋白），因为能吃到新鲜打发的奶油的感觉真好啊~就像看到很喜欢的漫画大结局一样幸福～ 所以每次做好一款点心，
1.莴笋切头，洗净备用 2.热锅冷油放入蒜末炒香3.倒入莴笋头翻炒片刻4.加入少许鸡粉、生抽和糖调味即可出锅5.盛起装盘撒点白芝麻装饰一下6.非常清脆可口的一道小菜哦~ 做法介绍完了，说说营养价值吧！
冒菜，是成都最有特色的小吃之一！用竹签把菜穿成一串一串的，在锅里煮熟了蘸着碟儿吃。有麻辣、清汤两种味道和吃法。现在，冒菜已经发展成了多种多样的火锅，如酸菜鱼火锅、虾火锅等。 那么，为什么叫“冒菜”呢？
1、首先把买来的土豆去皮，用清水洗干净 2、然后把土豆切成块状，越薄越好（这样比较容易入味） 3、切好的土豆放入水中浸泡，以防变色 4、锅中烧水，水开后加入一勺盐，把土豆放进锅里煮十分钟 5、十分钟过后，把煮熟的土豆捞起来放凉（这样可以更快入味哦）6、准备调料啦！
剁椒鱼头啊！当然是我最爱的剁椒鱼头的做法了，剁椒味浓郁，鱼肉细腻绵长，配上滑嫩的姜丝，嚼起来有颗粒感的辣椒，一口下去都是幸福的感觉啊~ 做剁椒鱼头最重要的一定是剁椒的味道，如果不喜欢吃辣的，就用不辣的泡椒来做，我用的就是泡椒，但是味道很酸，所以我后边又加了些小米椒和姜末来调和味道。