生蚝怎么做好吃又鲜？
蒜蓉粉丝蒸生蚝，这是最简单也是最家常的做法之一了！其实做法真的很简单啊，但是味道却是非常的鲜美哦~我每次做这个，家人都是抢着吃呢~~ 原料准备： 生蚝、龙口粉丝、大蒜、小米椒、小葱、生抽、蚝油、白砂糖、植物油； 制作步骤： 1.首先将龙口粉丝用冷水浸泡约20分钟左右至变软备用; 2.接下来我们开始处理生蚝，用小刀轻轻撬开生蚝的外壳，去掉蚝肉周围的黑色部分，清洗干净后沥干水分待用（生蚝有海蛎和蚝两种，这两种在市面上都有售卖，不过个人建议最好选择购买海蛎，因为海蛎吃起来会更有肉感些）；
3.然后再把小米辣切成圈、蒜去皮切成末，小葱切葱花待用； 4.接着锅中倒入适量植物油烧热，然后下入蒜末小火煸炒出香味； 5.再下入小米椒圈翻炒均匀；
6.然后将切好的葱花也一起下锅翻炒几下，之后加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺白砂糖翻炒均匀即可；
7.最后我们把泡软的龙口粉丝平铺在一个盘子里； 8.然后撒上炒好的蒜蓉酱和切碎的小米椒粒；
9.再将清洗干净的生蚝摆放在粉丝上； 10.接着盖上盘子，放到蒸笼里大火蒸约十分钟就可以出锅啦；
11.最后取一个砂锅，里面加入适量清水煮沸，然后把蒸好的生蚝连粉丝一起放在砂锅里，淋入少许生抽就可以食用啦~~~ 这样一道鲜嫩美味的蒜蓉粉丝蒸生蚝就做好啦，喜欢的朋友可以试试哦^_^