荞麦加糙米有什么功效？
荞麦具有抗菌、消炎、止咳、止吐和收敛作用，能缩短急性肠胃炎、急性细菌性痢疾患者的病程，并起到消炎和止吐的功效;对慢性消化道炎症、慢性腹泻、慢性细菌性痢疾患者有收敛止泻和促使肠道腺体分泌减少的作用。荞麦的叶绿素含量在所有食物中排名第一，有助于提高人体的抵抗力。
糙米是脱壳后米皮、米胚和糙米等部分留存在米粒中的大米，由于没有经过精磨工序，其保存了大量的维生素、矿物质和膳食纤维。现代医学研究表明，糙米色素有显著的降血脂、降血压、抑制癌症病源的作用。
荞麦饭
原料：荞麦
做法：先将荞麦放温水中浸泡4—5个小时，然后沥干水，再加1.5倍的冷开水，然后用瓦罐或锅先烧开，改用小火焖20分钟即开盖。再改用文火煨40分钟即可食用。
功效：降血脂、降血糖、降血压。
温馨提示：糖尿病人食用水果应选含糖量低、纤维含量高的青苹果、桔子、青梅、李子及各种浆果，如草莓、红蓝莓、菠萝、桃、樱桃等。吃水果的时间以饭前1小时或3小时为宜，每次可选100—200克。