芸豆角怎么晒好吃？
1、挑选新鲜的豇豆，把豇豆两头去掉之后清洗干净。（如果是用盆清洗的话最好多洗几遍，因为上面可能会有很多的泥沙） 2、把洗干净的豇豆放在筛子上晾干水分。如果这个时候天气比较热的话，建议放在冰箱里冷冻起来以免变质，等气温降低之后再拿出来做。
3、把晾干的水滴完的豇豆放进锅里，同时往里面加入适量的食盐进行腌制。 （注意：这里加入的食盐不需要太多，因为是用来腌制的，少量的咸味刚好就可以了，如果加多了会很难吃哦！）
4、大约一个小时之后，你会发现豇豆已经变得软绵绵了而且盐水也开始变少了。 （注意观察颜色变化，等到大部分都变成翠绿色并且有透明感的时候就可以捞起来了。
5、准备一个干净的盆，往里倒上适量的面粉和淀粉，比例约为3：1. 再往里面加入适量清水调成稀面糊状。然后就把腌制好的豇豆放进去裹上一圈待用。
6、起锅热油，油熟后改成小火，然后把裹上面糊的豇豆放进锅内炸制。 直到把里面的面糊炸至金黄酥脆即可出锅。