排骨本身含有肌苷酸和鸟苷酸两种呈鲜物质，放进锅里经过几个小时的熬煮，就会分解出具有鲜味的氨基酸和短肽类物质，因此煮过后的排骨汤味道很鲜，也就是说这种汤已经具备了味精的主要成分。
车轮草可以入药，有清热利湿，散瘀解毒消肿之功效。车轮草可以用于治疗跌打损伤，皮肤肿痛，月经不调，蛇虫咬伤，胃炎，痢疾，黄疸，肾炎水肿，小便不利，外伤出血。车轮草是清热利湿的植物，如果出现体内湿热过盛，可以将车轮草煮水，用于清热解毒。
此果汁含有丰富的维生素C，多种微量元素、维生素A以及果胶，具有很好的润肠通便，预防心血管疾病和保护胃粘膜的功效。制作：香蕉1根、豆浆250 毫升。做法：香蕉去皮切成小块，放入杯中捣烂，倒入豆浆调匀即可饮用。或者将香蕉块和豆浆一起倒入搅拌机中捣碎，然后滤渣取汁饮用。
李泡酒有补肝肾、通血脉、乌发生发之功。其制法是：黑李子3000克，白酒3000毫升；将黑李子浸泡于白酒中，一周后滤渣备用。每次临睡前饮l0-20毫升，饭前空腹服用效果更佳。坚持服用两三个月，可见乌发护发之效。值得注意的是，由于制作时没有加入蔗糖，此酒味道有些酸涩，刚开始服用有点不能习惯，甚至感到不适。
土豆原名马铃薯，是世界性的畅销蔬菜。它的产量高，富含蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、碳水化合物等多种营养元素，而且还具有很高的药用价值。据专家介绍，土豆不仅不会对血糖造成影响，同时还能减缓血液中胆固醇的形成。在我国，人们食用较多的就是炒土豆或土豆丝。
准备食材：新鲜萝卜一根、鲜活鲫鱼一条（大约两斤左右） 配料：香葱四棵，老姜一小块，大蒜三瓣，白糖适量，陈醋两大勺，生抽一勺，胡椒粉少许，盐、味精各适量 做法步骤：1.将两条鲫鱼处理干净，沥干血水后，在鱼身上切十字花刀；葱姜蒜切片备用；2.萝卜切厚片，葱白切段，香葱打结备用；3.热锅热油，
哇，居然有这么多赞，真是受宠若惊啊！ 原答案如下 我以前特别讨厌吃咸肉（江苏人），感觉那是没钱的人才吃的东西。直到后来来了东北....我才知道什么叫“奢侈”。
这个炖汤最鲜的办法就是加些山药进去同炖了，在《随息居饮食谱》中，有关于山药配鸭子一起做的佳肴，叫做“山药鸭肉粥” 取生鸭1只，山药50g，大米150g。将生鸭宰净后，切成块状；山药洗净、去皮，切成小块；然后将所有食材放入锅中，加适量清水熬成粥，调入适量食盐及香油即可。
作为陕西人，首先肯定我们这的锅盔馍，馒头里面夹着咸菜和酱肉，再配上一壶酸梅汤，那味道绝了~ 其次就是陕西的特色面食了！油泼面、臊子面、biangbiang面。。。。反正各种面条我都超爱吃~ 最后就是凉皮、肉夹馍，这俩也是秦地特色。
其实，做蛇最好吃的做法是生煎。 新鲜的蛇肉用盐、料酒腌渍半个小时以后，下锅爆炒，烹入白酒去腥增香，炒到八成熟时，加入酱油调色调味，最后撒上白胡椒粉提鲜出锅。这样做出的蛇肉外脆里嫩，酒香味四溢。但是，因为蛇的肉非常细，口感过于嫩，很容易咬不动。
我爹是河套平原人，对黄河鲤鱼那是真爱！ 记得小时候家里来客人，饭桌上必然有炖黄河鲤鱼。那味道现在回忆起来都流口水…… 后来随着黄河水污染加剧，黄河鲤鱼逐渐减少(也有说绝种的，不过我没见过)，于是我爸开始往回捞以前吃的黄河鲤鱼，每年至少也得买两三条回来。
作为潮汕人，推荐我们当地的做法 材料：猪肉（肥瘦相间的最好）、蒜头、葱花、香菜、红辣椒、芹菜 调料：生抽、白糖、胡椒粉、沙茶酱、淀粉 1.用淀粉、盐、料酒腌制一下猪肉（生粉和盐的量比平时稍微多些，这样炸出来的肉会更加酥脆） 2.锅里放多点油，烧热后，把腌好的猪肉放进去炸至表面金黄，
最近，我迷上了做面食，尤其是喜欢研究各种面条的做法。做了好几次莜面面旗子，这次改用焖炉法做个不一样的。 先说下材料 用到的原料有面粉、燕麦片和食盐，另外还准备了一些葱花和香菜提香。面粉里加入食盐和燕麦片搅匀后，慢慢倒入清水（不要太烫），边倒水边搅拌成絮状； 然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。
准备材料： （1）主料： 苦蒜500g，五花肉200g；（2）辅料： 黄酒6汤匙，酱油4汤匙，砂糖3茶匙，清水1000ml 制作方法： 第一步、将所有材料准备好后，将猪五花肉清洗干净并切成块状； 第二步、在锅中加入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，同时加入几片姜，
我做的草莓蛋糕，是半熟芝士那种软软的蛋糕，加上清爽的草莓冻，一口咬下去有浓浓的奶香味和酸甜的草莓味！ 做甜品，最重要的就是原料的新鲜程度以及糖、油脂等的用量，如果把握不好，可能你就失败在第一步咯~先来看看食材吧↓ 鸡蛋两个、牛奶50g、玉米油40g（无盐）、酸奶60g、细砂糖35g、低筋面粉70g、