米饭怎么炒才好吃?

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2021.8.5更新 最近很多人问这个问题,于是又做了一次,这次用大米和小米一起煮的,更香一些吧! 分享一个超简单方法怎么做米饭好吃到爆?那就是——蒸饭时加点油! 我试过在煮饭的过程中加入少许的油(最好是植物油)搅匀了再焖熟,这样做出来的白米饭会软、弹、亮、滑;如果加入的是猪油就会更香一点哦~ 是不是很简单呢~赶紧试试吧~

之前做的关于米饭的好吃的答案收到了许多人的关注,谢谢你们的点赞和支持! 其实我平时也喜欢吃米饭,但大多数情况下都是泡着汤汁儿一整块儿一整块儿吞下去的…所以决定要好好做一些米饭,把米弄得好好的。 在做米饭的时候加一些粗粮也是个不错的选择,我最近就经常在米饭里加入些糙米或者小米,这样吃起来更有颗粒感,不会觉得太软糯。

不过要注意的是,小米不要放得太多,不然会影响米饭的口感。 除了小米外,还可以加入别的杂粮呀!我就试过在冰箱里冷藏了一晚上的红豆饭团,第二天热热地吃,味道也不错的呢! 对了,你们有在米饭里加过其他东西吗?

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隔夜的米饭1.5斤,植物油5钱,酱油1两,精盐5钱,味精1钱,熟鸡丝3两,熟火腿丝2两,豌豆50克,葱2两,姜1钱。

制作方法:炒锅上火,放入油烧热后,加葱、姜烹锅,下入米饭炒松后,加酱油、盐、味精、鸡丝、火腿丝、豌豆颠炒,熟后出锅即成。

做法二

原料:米饭300克鸡蛋3个胡萝卜50克卷心菜50克火腿50克色拉油25毫升盐适量

制作过程

1、米饭最好是从头一天就准备好,晾干,不要有水分,否则炒的时候不易炒散

2、胡萝卜、卷心菜、火腿分别切丁

3、鸡蛋打散

4、鸡蛋炒成蛋花,盛出备用

5、将米饭用叉子或者勺子搅松

6、锅里放油烧热,放入米饭炒散

7、把菜丁倒进去炒

8、最后倒进炒好的鸡蛋,加盐调味炒匀即可

小诀窍

1、最好用凉米饭,水分没有那么大,好炒

2、要先把米饭搅散,然后炒的时候容易炒散

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