蘑菇配什么炒菜好吃？
不知道题主说的是哪一种蘑菇，不过我倒是知道一种方法，应该能解决你的问题～ 就是用酱油、葱姜蒜和蘑菇一起清炒。（这里用生抽而不是老抽哦） 首先把蘑菇洗干净撕成条备用，然后把葱切葱花，姜切姜末，蒜切片。 用清水浸泡蘑菇，直到完全浸没，并且水里开始有颜色的时候，就把蘑菇捞起来沥干水分待用。 热锅中加油，然后爆香葱姜蒜。（这里可以放一点红辣椒进去一起炒会更香！） 把浸湿的蘑菇倒进去爆炒，接着加入刚刚泡过蘑菇的水，然后慢慢收汁，等到锅里的汤汁变得浓稠透明的时候可以撒点葱花点缀一下~ 大功告成啦！鲜美的菇类青菜就完成啦～是不是很简单呢～ 这样做出来的蘑菇口感会很鲜嫩，而且也不会很咸。 我之前用这个方法做鸡腿的时候，被同事夸爆哈哈哈所以可以放心食用～