我吃过最特别的「水煮」，是「水煮辣椒蒜子」和「水煮青豆」…… 「水煮辣椒蒜子」是大学宿舍深夜食堂的标配；用个小奶锅，煮点青豆、煮点辣酱、打几个蛋花，就是一碗美味的宵夜了。当然辣椒蒜子可以换作其他蔬菜，比如青菜、空心菜，都是极好的。
这个问题，我可以说，我很有发言权！ 作为一个地地道道的北方人，馒头是我日常生活必备的食品之一，一天三餐都能吃馒头，而且花样百出。 馒头配什么最好吃呢？我就说说我喜欢的搭配吧！
1、补血、健脾胃 现代营养学表明，紫背菜含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及钙、铁、锌、锰等元素，此外还富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C等成分，因此具有较好的营养价值，可生血、健脾、养胃。对贫血、容易疲倦、面色苍白或有黄褐斑等情况的人群有改善效果。
用高筋粉、中筋粉都可以，但用低筋粉做出的馒头口感不太好 （1）制作过程A.将酵母溶于温水中，倒入面粉中和成面团； B.待面团发酵至2倍大后，取出揉搓排气备用； C.在案板上刷一层油防粘，将面团揉成长条再下剂子； D.将下好的剂子擀成圆饼后撒上适量的糖； E.然后将圆饼卷起，