莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经。具有补脾止泻，止带，养心安神，益肾固精等功能。用于脾虚泄泻，带下清稀，心悸失眠，遗精，耳鸣等症状。如果将莲子芯烘干，研成粉末，制成茶包，有清心火的作用，适合于平时容易心烦心悸及经常口舌生疮的人。茯苓味甘淡性平，入心、肺、脾经。具有健脾渗湿，宁心安神之功。
在制作炒小瓜的时候，要先把腊肉切成丁，小瓜切成薄片，小米辣切成圈状，生姜切成丝备用。然后在炒锅中倒入食用油烧热，然后把切好的腊肉丁下锅炒散，炒出腊肉的油脂。再把姜丝和小米辣下锅炒出香味，然后把小瓜片倒进锅中大火翻炒。等小瓜片炒软之后，加入适量的食盐调味就可以出锅了。
酸奶加热后不仅口感会变得不一样，其营养和保健价值也大大降低了。酸奶中的两大明星成分是活的益生菌和钙，当酸奶加热到45℃左右时，其中的乳酸菌就会失去活性，保健价值大大降低。而钙质只有在凉血时被吸收最好。
喜欢做面食，却总在馒头、花卷、包子、饺子之间徘徊。其实，面粉除了这些做法，还有不少其他料理方式，比如今天分享的这道懒人焖饭——茄条鸡蛋炒面，营养美味又省时！
家常美味面条多种多样，学会自制家常味道十足的面条比吃麻辣香锅还划算，只要会做就能天天吃面条天天有新味道。用最简单的食材做家常味最足的面条。土豆白菜肉末面。把肉末用葱姜蒜末炒熟。白菜剁碎炒蔫，土豆切薄片也放进去炒，加高汤或者水煮十几分钟，加盐和少量生抽炒匀。
如何选购羊肉？1、看颜色。正常羊肉应呈现白色的，若颜色奇奇怪怪肯定是“染色羊”，白颜色越多，羊肉的质量越好。另外，有些摊贩在出售的羊肉里面加入红色的添加剂，让羊肉看起来肉色鲜艳，这种羊肉绝对不能要。2、闻味道。新鲜的羊肉，会有羊膻味，如果闻起来发腥，肯定不是新鲜的羊肉。
2016年8月，我独自前往重庆旅游。在待了两天之后，我觉得这个城市除了热之外没有太大缺点。 这个城市的地形复杂，高楼林立，而在这样的都市里依然保存着众多的老街，这些老街仿佛时光隧道，带我穿越回曾经繁华的码头。
1、准备好所有的材料，鸡蛋打散成蛋液，香葱切成葱花备用 2、用少量的冷水和面粉调成稀糊状，加入盐调味后，静置半小时备用；干面粉（约500克）中加入五香粉、盐适量，混合均匀后备用。这里用的面比较特别，是西安盛产的硬面（也叫“死面”），一般用于面食蒸制，烤制或者油炸。
土豆鸭肉煲汤怎么做好吃？这道土豆鸭肉煲汤，不仅仅有土豆和鸭肉，还加了胡萝卜，味道很不错，有爱吃的朋友吗？土豆能调和胃气、调理皮肤、美容养颜；鸭肉能滋阴养胃、消淤补血、降血压。下面我们就一起来看看这道土豆鸭肉煲汤的具体做法吧。材料：鸭肉500g、土豆500g、胡萝卜1根、生姜适量。
之前没买过扇贝，这次尝试了一下，味道不错，值得推荐！ 先上图，看看扇贝肉的颜色，还有那晶莹剔透的虾籽。 煮了一锅米饭，把扇贝肉铺在上面，再倒点酱油进去拌匀，香喷喷的扇贝肉拌饭就做好啦~ 我自己加了点剁辣椒和葱花香菜提味，更好吃了！其实我还用油泡了一下，但是忘记拍照了。
1.素菜类的，像土豆片、藕片、西兰花等，这些素菜在制作的过程中不用炒制太长时间，因此可以保留住它本身的味道和口感； 2.荤菜类的话，可以选择虾、鸡翅、午餐肉等等这些肉质比较紧实的食材，这样吃起来才会很有味道哦！不过呢在制作的时候注意火候，不要炸焦了哟~3.豆制品是香锅中的百搭之王！
分享一个青岛人最爱的做法——锅包鱼 首先把鱼肉剔下来，用菜刀斜着片成薄片。 用清水漂洗两遍沥干水分备用 如果有刺身师傅的工具也可以用来刮鱼皮（我是没有），把鱼皮刮下来放在碗里，加入胡椒粉、盐、味精、生抽、老抽腌制入味儿（如果咸度不够可以加点儿酱油进去）。
准备花生一斤，盐一勺。 一、清洗 清水冲洗一遍 二、加盐浸泡（这一步是必要的哦） 用盐水浸泡30分钟 三、晾干 把花生表面水分风干 四、下锅晒（最好有阳光直接直射） 五、翻动 因为是一粒粒的所以很好翻动 六、炒制（小火慢慢烘哟！很关键！） 小火慢慢炒熟就可以了。
我是来吐槽的，这道炒肉菜，是我吃过所有类似菜肴里最难吃的…… 首先说主料，猪肠子的处理就非常不专业，洗干净没有焯水直接下锅，结果就是一锅漂浮着未消化的淀粉颗粒和不明油脂的浑浊汤。肠子里面的油块根本没有办法清理干净。
我爷爷是一名厨师，小时候在乡下长大，记忆里除了野外的风景就是厨房里飘出来的香气，和那些五颜六色的食材。 刚开始学做菜的时候，总是把菜做得黑乎乎、苦兮兮的，还被村里人取笑过。但爷爷总是不责备还鼓励我多试多做。