作为一个超级喜欢吃苏打饼干的人，尝试了很多品牌的苏打饼，个人觉得最好吃的是“海苔味”的苏打饼干！ 就这个牌子——知味观！ 以前是超市买的那种小包装的，一小包里有五块或六块饼干，味道很不错；后来就看到了这种大包装的，一次就能吃到爽！
我喜欢吃那种表面酥脆，一口下去能嚼到脆脆的海苔碎的苏夫迪克风味的苏打饼（苏夫迪克就是so good的意思）。但是这个牌子的苏打饼味道偏咸，不太能吃咸的同学还是建议买小包装的哦~ 这个牌子的苏打饼中间会有一些芝麻，口感也很好。
知味观的蒸蛋糕也很好吃！就像流沙包一样的口感，软软的、甜甜的味道很清新。
兰云舟优质答主苏打饼很好吃，而且制作不困难，苏打饼干的制作方法有很多，不同口味的美食方法制作出来的苏打饼干是不一样的。首先是用基本的原料制作苏打饼干的做法：将砂糖放入锅中，加入30毫升水，加热至糖全部融化，放凉备用。将低筋面粉、高筋面粉、泡打粉和苏打粉一起筛入盆中，加入100毫升水搅匀，再加入融化的糖液、玉米油和盐揉成光滑的面团。案板上撒些干面粉，将面团擀成厚约0.5厘米的面片，用模具压出形状。烤箱预热至200℃，将饼干放在烤盘上，以200℃约烤15分钟即可。
除此之外，还有很多口味的苏打饼干，比如说黑芝麻酱苏打饼干、紫薯酱苏打饼干等等。制作出来的苏打饼干是很酥脆的，如果感觉不够酥脆，就适当延长烘焙时间。苏打饼干可以制作多种口味，可以当早点或者茶点。
