香菇炒肠子好吃吗？
我是来吐槽的，这道炒肉菜，是我吃过所有类似菜肴里最难吃的…… 首先说主料，猪肠子的处理就非常不专业，洗干净没有焯水直接下锅，结果就是一锅漂浮着未消化的淀粉颗粒和不明油脂的浑浊汤。肠子里面的油块根本没有办法清理干净。（这也是我这辈子最怕洗东西的一次经历）
再说辅料，两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一勺料酒、葱花适量，调匀后倒进锅里，放点热水，开始焖炖。不知道是不是这个步骤出了问题，总之最后的结果是，酱香味几乎没有，黏糊糊的一锅不知道是什么的东西。
最后是炒，鸡蛋打散加少许盐调味，下锅炒熟备用；新鲜香菇洗净切片，放入油锅翻炒至软，然后加入酱油、白糖和少许胡椒粉调成味道。 把事先准备好的肉馅放入锅里，快速炒至变色，接着下葱花爆香，再把切好的鸡蛋和炒好的香菇放进去，迅速翻炒均匀即可出锅。 这道菜的味道真的难用到极点，不推荐大家尝试。