麻辣香锅放什么菜好吃？
1.素菜类的，像土豆片、藕片、西兰花等，这些素菜在制作的过程中不用炒制太长时间，因此可以保留住它本身的味道和口感； 2.荤菜类的话，可以选择虾、鸡翅、午餐肉等等这些肉质比较紧实的食材，这样吃起来才会很有味道哦！不过呢在制作的时候注意火候，不要炸焦了哟~
3.豆制品是香锅中的百搭之王！不管是豆腐还是油豆皮都超级美味哒～尤其是豆腐，吸足辣味汤汁以后简直让人欲罢不能啊有没有！而且用它们来制作香锅，不仅节省时间，而且还非常入味儿呢！ 4.最后当然少不了灵魂所在——青菜啦~~白菜、金针菇、芹菜都是不错的选择哟~~~如果嫌青菜吃不够味儿就再来点魔芋结吧！
5.另外，如果想要提升整个麻辣香锅的口感的话还可以加入一些木耳进去哦！因为经过翻炒后原本清淡无味儿的干木耳会变得十分清脆爽口~ 6.对于喜欢吃肉又担心吃太多会长胖的小伙伴来说，可以在挑选肉类时尽量选脂肪含量较低的鸡肉、鱼肉或者牛肉哦（虽然价格上可能会贵些） 7.还有一样非常重要的东西大家可千万别忘了加进锅里——那就是干辣椒段！它的加入可以让整盘麻辣香锅变得更加辣口鲜香呐~~ 所以小伙伴们一定要记得多拿点儿来撒到菜里面去呦^_^
8.除了以上这些常见的配菜以外，我还发现了一个很好吃的宝藏食材！它就是鱼丸！ 别看它长得其貌不扬，但煮熟之后那可是又嫩又有嚼劲啊！一口咬下去满嘴都是弹牙的鱼香味儿~ 9.还有就是丸子啦~平时在家自己做火锅啥的都会加点丸子进来增加口感，那么同样在麻辣香锅中也是必不可少的，毕竟这也是一道很需要调味料的菜品嘛……个人推荐鱼丸、虾丸以及墨鱼丸这几种哦！