哪里的红提好吃?
红提是提子的一种,主要生长在北美洲,目前在我国也有大面积种植,那么哪些地方的红提最好吃呢? 红提的产地主要有河北、辽宁、新疆和湖南等地,要说起哪里最好吃,还真有人做过测试,在2013年的时候,江苏电视台的节目就做过一期《到底是北红甜还是南红甜》的测评,其中就对比了北方和南方的红提,来看看究竟是北红更甜还是南红更甜! 在节目当中,专家挑选了来自不同产区的5种红提,分别是江苏的阳澄湖红提、浙江的嘉善红提、云南的瑞丽红提、辽宁的大连红提以及河北的张家口红提,接下来就用数据来说话。
用糖度计测得结果如下图 在所有样品中,河北张总的葡萄最甜,含糖量高达17.4%,其次是江苏阳澄湖红提,含糖量为16.8%,而味道最酸的也是来自于该地区的葡萄,江苏盱眙县所产的巨峰葡萄,酸度达到0.98,其余地区所产的葡萄,酸甜比大多在10:1左右,可见此地的红提多“甜蜜”。
当然,这么甜的红提会不会有问题呢,为此节目组还进行了药物检测,发现在所有的样品中,并没有发现人为添加的物质,也就是说这些葡萄吃起来很甜,完全是自然成熟的结果,看到这里,你心里有答案了吗?