土豆蘑菇粥用料：鲜土豆150克，干蘑菇100克，大米150克，精盐、味精、葱花、姜丝、植物油各适量。制法：1、土豆去皮，切丝，用清水洗净淀粉，沥干。净锅上火，放油烧至五成热，下入葱花、姜丝煸炒出香，再下土豆丝、蘑菇片煸炒均匀，加少许精盐调味，出锅备用。
说到这笋啊，可是我的最爱了！ 作为一个地地道道的南方人，吃笋那可算是我毕生事业了，从春笋到冬笋再到霉笋，我都没有放过；油焖笋、腌笃鲜还有麻婆豆腐我也没放过…… 总之在我的食谱里，没有笋做的菜那就不是个成功的菜。
在柳州这么多年，对于螺蛳粉可以说是毫无抵抗力！不过要说最地道的还属柳州的螺蛳粉！ 首先它的粉用的是当地特色米粉，软韧爽滑又不失嚼劲；配料也是地道新鲜，搭配着鲜美的汤汁，一口下肚简直不能再享受了~ 我吃过的螺蛳粉里，最有味道的要数“柳州阿娟螺蛳粉”，它家在柳州当地人气很旺，很多当地人都会去那里买。
中医认为，梨味甘酸性冷，可生食、榨汁，还可药用。能润肺清燥、止咳化痰、清心降火、清热解毒，常用于热痰咳嗽、热淋带浊、心烦口渴等症。现代研究也证实，梨含糖类、多种维生素、钙、磷、铁、钾等矿物质及生物活性酶等成分，具有镇咳、去痰、清热等效果，对急、慢性气管炎患者十分有益。
这个我要好好回答一下，因为这是我最爱吃的海鲜之一！ 鱿鱼的吃法很多，我吃过最好吃的做法是干锅鱿鱼。准备一些葱姜蒜，干辣椒段，青椒和洋葱用来配色，锅里放油，爆香葱姜蒜和干辣椒段，然后放入切好的鱿鱼丝，加盐、生抽、糖和料酒调味，快速翻炒几下，就可以盛盘了。干锅菜一定要热油炒，这样才香。
起酥、疏松。因为做油酥面的时候，把油揉进面团里面，面团成层之后，下层的油被面团包裹住，受热沸腾膨胀后，面团酥化并酥松。改善组织，促进酶的活动，帮助面团发酵。使面包表皮柔软，防止变硬，避免淀粉老化，延长面包保鲜期。
酸萝卜的腌制方法：1、将白萝卜洗净，切成手指般粗细的长条。2、萝卜上均匀撒入适量的盐，腌制2小时左右，至萝卜稍微变软，将腌制出的水倒出。3、将辣椒碎和白糖放入萝卜中拌匀，喜欢多酸一些的，可以适当多放些白糖。
作为一个在泰国生活了五年，吃过无数家泰式餐厅的吃货来说，这家店真的值得推荐！ 店位于中山路步行街（距离大光明影院几百米），门面很小，但是进去之后别有洞天，挺大的。店里还有包厢，如果人比较多可以包厢哦~老板是泰国人，中文很好，会讲很多笑话，气氛轻松愉悦。
1、在锅中加入少许食用油，加热后放入葱花和辣椒爆香 2、然后把饺子放进去开始煎炸，煎至底部微微变黄，然后再翻面继续煎。
我第一次吃到墨鱼，就是炒的！ 非常非常普通的做法，家里有什么调料什么食材就放什么，然后爆炒一下。 当时觉得这玩意这么普通，肯定不好吃啊~~于是没买。后来馋虫上来了，跑去菜市场花5块钱买了个，让老板给炒了。。。当时那个激动啊~以为会很好吃呢~(其实应该是我自己很期待) 结果。。。
我吃过最奇葩的米乳，是云南某景区卖的烤大米。 说是烤大米，其实就是在铁板上把泡发的米炒熟……这操作也是没谁了…… 我本来是不想吃来着，结果经不住小妹妹的蛊惑（她们觉得非常好吃），就买了一袋。 味道确实不错！香香的，软软的，微甜……和平时吃的米粥可不一样哦～常见的米乳，有蒸的、煮的，还有炸的。
我我我之前回答过一个类似的问题，就是做酥肉的时候，把瘦肉换成了全肥的五花肉（因为瘦肉的含脂量本来就很低所以替换起来毫无压力） 做法是把五花肉切成大块，用腌料（料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、八角粉）腌制过夜，然后再挂糊下锅炸熟，最后捞出来吸干油份就可以了。
20年前，我刚上初中那会，家里穷得叮当响。 一天放学回家，路过邻居刘奶奶家的时候，听见里面传来一阵欢声笑语。我探头往院子里一瞧，只见刘奶奶正和几个邻居坐在桌旁，每人面前都摆着一碗菜馅儿，脸上都洋溢着满足的笑容。我不明就里，走进院门问母亲发生什么事了。
记得小时候，每次去外婆家，总能看到灶台上摆着一盘刚刚卤好的鸡翅，外表红润油亮，闻起来浓香扑鼻，每次都想迫不及待地啃上一盘…… 后来去了外地求学工作，每当想起那盘卤鸡翅，总是让人垂涎欲滴、回味万千。 于是自己尝试做了一次。
对于我来说好吃的牛肉干的定义是，肉要紧实有嚼劲，香料味不盖过牛肉本身的味道，咸淡适中不会太甜或者太咸。