鸡翅有什么做法好吃？
记得小时候，每次去外婆家，总能看到灶台上摆着一盘刚刚卤好的鸡翅，外表红润油亮，闻起来浓香扑鼻，每次都想迫不及待地啃上一盘…… 后来去了外地求学工作，每当想起那盘卤鸡翅，总是让人垂涎欲滴、回味万千。 于是自己尝试做了一次。
原料：鸡翅中、大葱段、生姜片、八角、桂皮适量；生抽、老抽、白糖、白酒各一勺；盐适量（因为要做卤汁，口味比较重，所以放了一些盐）。
制作： 1. 锅内放油，加入八角，桂皮，葱段，姜片爆香；
2. 放入鸡翅，翻炒至表面微焦；
3. 依次倒入料酒，生抽，老抽，白砂糖，白酒，翻炒均匀后，添加开水没过食材；
4. 大火烧开后，转小火焖煮约30分钟；
5. 根据自己的口感调节咸度，出锅前可以再调入适量生抽和白糖提香。 这样一道美味诱人的卤鸡翅就做好啦！ 你可以把它装进干净的容器里，放在冰箱里冷藏隔夜后再吃，这样更加入味哦~ 小贴士：
① 因为我自己很喜欢喝酒，所以在烹饪过程中会适当加入一些白酒，增加香味的同时还能够起到杀菌消毒的作用呢～
② 这道菜肴的咸淡根据大家的口感不同而定，我因为是按照客饭的标准来制作的，所以偏咸了一点。如果大家做得分量少，也可以酌情减少食盐的用量。