酸菜炖鸭子好吃吗?
我生在北京,长在沈阳,在东北生活了十几年,但是我对酸菜和炖鸭子的记忆却开始于成都。 2013年冬天,我在成都念书,晚上出来买夜宵,学校旁边有个小巷子,里面都是卖各种美食的摊位,我常去的一个摊位是卖炸串和麻辣烫的,那晚我像往常一样点了一碗5元的麻辣烫(蔬菜、丸子那些随便加)和一斤炒酸奶,在一边啃着油条,边吃边走。走到一半,一个身穿蓝色棉袄的中年妇女在我背后招呼我,“同学,你是不是想吃泡菜?” 当时我确实很想吃泡菜,就跟着她走到一个小棚子里,里面很是昏暗,只有中间用木板隔出一小块地方放着一张桌子,上面摆着一个电饭煲和若干杯子。那个中年妇女给我盛了一点泡菜,又递给我一瓶饮料。我一边嚼着酸甜脆爽的泡菜,一边问她这是什么。 “这啊……这是我家传的手艺,我特意做的,好吃吗?” “很好吃!”我笑着回答道。 “那你多吃了哦~”她的脸上露出了满足的笑容。
后来我们成了朋友,她会问我饿不饿,如果我说饿,她就给我送饭吃;如果我不饿,她就给我一盘泡菜和一个蛋炒饭。我也问过她为什么对我这么好。她笑了笑说,你没听错,我就是这么好的人。 直到今年春天,我去日本访学,在福冈机场被安检人员查获随身携带的腌制菜(就是那种可以放饭盒里带在飞机上吃的咸菜),因为涉及检疫问题,需要送去检验检疫。我正忐忑不安地等着结果的时候,收到了她在微信里发送的一串笑脸。