土豆和蘑菇可以熬粥吗？
土豆蘑菇粥
用料：鲜土豆150克，干蘑菇100克，大米150克，精盐、味精、葱花、姜丝、植物油各适量。
制法：
1、土豆去皮，切丝，用清水洗净淀粉，沥干。净锅上火，放油烧至五成热，下入葱花、姜丝煸炒出香，再下土豆丝、蘑菇片煸炒均匀，加少许精盐调味，出锅备用。
2、大米淘洗干净，与适量清水一同入锅煮粥，待粥将熟时加入土豆丝、蘑菇片，再煮沸后加少许精盐、味精调味，煮匀即成。
营养点评：土豆为低热能、高膳食纤维食物，有减肥美容、宽肠通便之功效，所含的粗纤维有利于消化道的蠕动。蘑菇中铁质和维生素C的含量很高，经常食用可治缺铁性贫血。此粥有减肥美容、益脾护胃之功效，是中老年人的理想食品。